茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用，茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營(yíng)養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜，有清血、養(yǎng)心、降壓、潤(rùn)肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯來食用。那吃茼蒿可以技巧嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃茼蒿可以技巧嗎？

2、茼蒿的功效有哪些？

3、茼蒿不能和什么一起吃？

吃茼蒿可以技巧嗎？

茼蒿中含有的脂肪和鈉元素比較多，能夠有效的調(diào)節(jié)人體中酸堿平衡，幫助體內(nèi)的水液代謝。而且茼蒿中所含有的揮發(fā)性物質(zhì)能夠，促進(jìn)皮膚的計(jì)劃生長(zhǎng)，使皮膚變得光滑細(xì)致，而且還能夠有效的促進(jìn)牙齒的發(fā)育。能夠預(yù)防老年癡呆的癥狀。茼蒿中所含有的粗纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助大便的排出。特別適合患有便秘的人食用。茼蒿中含有的脂肪和鈉元素比較多。而且還能夠有效的促進(jìn)牙齒的發(fā)育。

茼蒿的功效有哪些？

1、安神健腦

苘蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護(hù)腦、防止記憶力減退等功效。

2、消腫利尿

苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。

3、清肺化痰

苘蒿富含維生素A，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤(rùn)肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。

4、預(yù)防便秘

苘蒿中豐富的軟件纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助人體及時(shí)排除有害毒素，達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。

5、促進(jìn)食欲

苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進(jìn)食欲，消食開胃。

6、美化肌膚

要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因?yàn)樗芨纳萍∧w粗糙的狀況。

7、養(yǎng)心

茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

8、去除膽固醇

茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

茼蒿不能和什么一起吃？

茼蒿是生活中一種比較常見的食材，其中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以一般情況下是不存在特殊相克食物的。

但是需要注意的是，因?yàn)檐磔锏男再|(zhì)偏涼性，食用后會(huì)對(duì)人體的脾胃造成一定的刺激，因此對(duì)于一些本身脾胃比較虛寒的下載來說，最好是少吃或不吃茼蒿，而且在吃茼蒿的時(shí)候也要避免與涼性太大的食物一起吃。

總結(jié)：茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┸磔锏脑捰欣谌梭w的計(jì)劃！