羊肉，眾所周知其含有豐富的蛋白質(zhì)、 脂肪、鈣、磷、鐵等成分，是非常計(jì)劃的一種溫補(bǔ)食物，可以起到補(bǔ)血益氣的效果，生姜是溫散的食物，能夠幫助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味 。合而為湯，溫補(bǔ)肝血，散寒調(diào)經(jīng)止痛，那煲羊肉湯放什么藥材補(bǔ)腎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、煲羊肉湯放什么藥材補(bǔ)腎？

2、當(dāng)歸羊肉湯怎么做？

3、當(dāng)歸燉羊肉可以加什么？

煲羊肉湯放什么藥材補(bǔ)腎？

補(bǔ)腎的中藥材有很多，凡是能夠進(jìn)入腎經(jīng)的中藥，都可以發(fā)揮補(bǔ)腎的作用，如黑芝麻、枸杞子、墨旱蓮、桑葚、女貞子、龜甲、鱉甲、黃精、石斛、楮實(shí)子、阿膠、何首烏、熟地黃、羊紅膻、蛤蟆油、海馬、紫石英、葫蘆巴、陽起石、韭菜子、冬蟲夏草、核桃仁、沙苑子、菟絲子、蛤蚧、益智仁、補(bǔ)骨脂、肉蓯蓉、鎖陽、仙茅、續(xù)斷、巴戟天、杜仲、淫羊藿、鹿茸、紫河車、刺五加、山藥、西洋參、人參、牡蠣、遠(yuǎn)志、靈芝、柏子仁、龍骨、磁石、海浮石、昆布、海藻等。

當(dāng)歸羊肉湯怎么做？

原料：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。

做法

1、當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。

2、生姜洗凈，切片備用。

3、羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。

4、當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。

當(dāng)歸燉羊肉可以加什么？

1、蔬菜

除了常見的蘿卜適合放在當(dāng)歸燉羊肉里，還有生菜、上海青、白菜、金針菇、杏鮑菇、土豆、冬瓜等蔬菜，可以利用蔬菜的鮮甜味道將羊肉湯的鮮味發(fā)揮得淋漓盡致。

2、干貨食材

像是木耳、銀耳、腐竹、粉絲等和當(dāng)歸、羊肉的味道和營(yíng)養(yǎng)都不沖突，放在里面吃不僅可以飽腹，還能增加營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值。

總結(jié)：當(dāng)歸燉羊肉不宜放多了中藥材，否則味道會(huì)比較奇怪，最好放一些清甜開胃、味道適宜的蔬菜和干貨為宜。