芒果干是很多人都比較喜歡吃的水果制品之一，市面上也有很多不同廠家不同品牌的芒果干售賣，只是有的芒果干很貴，有的則是品質(zhì)無法保證，面對(duì)這些問題愛吃芒果干何不在家自制芒果干呢？那么芒果干怎么做？在家自制芒果干好吃嗎？下面小編就介紹幾種自制芒果干的做法。

1、第一種

準(zhǔn)備幾個(gè)芒果和適量白砂糖，注意芒果最好是沒有熟透的。首先將芒果削皮切成厚片，并加入白砂糖攪拌均勻，放到冰箱中冷藏一天。第二天的時(shí)候?qū)⒚⒐〕鰯[放在網(wǎng)架上曬干，到晚上的時(shí)候照例放入冰箱冷藏，如此反復(fù)4到5天芒果干基本上就做好了。另外，芒果干被曬時(shí)滲出的汁水也可以沖水喝喲。

2、第二種

所需材料和第一種方法用到的一樣，先將芒果削皮豎著切成片狀，接著在清水中加入白砂糖開煮直到白砂糖完全融化，再把切好的芒果片放入煮好的糖水中浸泡，等到?jīng)隽酥蠓诺奖淅洳?個(gè)小時(shí)，然后把芒果片取出放在架子上晾曬，隔幾個(gè)小時(shí)翻一次面，如此晾曬大約一天的時(shí)間就可以吃了。

3、注意項(xiàng)

制作芒果干的芒果最好選用未熟透同時(shí)肉質(zhì)比較肥厚汁水較多的新鮮芒果，這樣的芒果做成的芒果干口感會(huì)比較好。如果切的芒果片比較薄的話，最好不要曬太久，不然吃起來口感就會(huì)比較硬，如果切的比較厚則可以晾曬久一些，但同樣不要晾曬過久，最好時(shí)不時(shí)查看一下晾曬狀況。