秋天，眾所周知其正是吃柿子的季節(jié)，有些人吃柿子沒有注意，結(jié)果鬧肚子。柿子雖然是非常好吃的水果，不過還是有許多搭配禁忌的，柿子蘋果能一起吃嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、柿子蘋果能一起吃嗎？

2、柿子不能和什么一起吃？

3、柿子怎么挑選好吃？

柿子蘋果能一起吃嗎？

柿子和蘋果是可以一起吃的，但是不能吃太多。

柿子中含有各種維生素以及糖分，柿子中含有大量人體所需的微量元素，能很好的補充身體的營養(yǎng)。雖然說柿子和蘋果是能同食的，但是也不能吃太多。

柿子中不僅有很多維生素，也含有許多的鞣酸，吃過量會引起腸道功能出現(xiàn)紊亂，對胃產(chǎn)生刺激反應(yīng)。嚴重的話還會出現(xiàn)腸胃痙攣、灼熱感、反胃、嘔吐等現(xiàn)象。所以再有營養(yǎng)的食物也要適可而止，切記不可過量食用。

柿子不能和什么一起吃？

1、螃蟹

柿子與螃蟹都屬于寒性食物，而且螃蟹中的蛋白質(zhì)和柿子中的鞣酸在一起很容易發(fā)生凝結(jié)反應(yīng)，變成難以消化的凝塊，如果一起食用可能引起腸胃疾病，引起腹瀉，嚴重者甚至?xí)l(fā)生食物中毒。除了螃蟹以外其他的富含蛋白質(zhì)的海鮮同樣不能與柿子同吃。

2、白酒

有說法叫柿可解酒，但是這種說法其實是不正確的。白酒會刺激胃腸道的分泌，柿子中富含鞣酸，與白酒相遇相遇后會形成粘稠的稠狀物質(zhì)，這種物質(zhì)很容易與纖維素相互吸附最后結(jié)團，從而形成結(jié)石，所以白酒和柿子是不能一起吃的。

3、白、紅薯

我們在食用紅薯后，胃里會產(chǎn)生大量的胃酸，而柿子中的鞣酸和纖維素在胃酸的作用下會發(fā)生沉淀，產(chǎn)生結(jié)石，導(dǎo)致腸道阻塞，影響正常的胃腸功能。

4、醋

柿子不僅不能和醋同時食用，而且柿子的食用前后也不要食用醋。因為柿子中含有的柿膠會與醋中的醋酸發(fā)生反應(yīng)，形成團塊，導(dǎo)致胃結(jié)石，所以，柿子和醋是不能一起吃的。

5、肉類

肉類如魚肉、雞肉、鵝肉等都是富含蛋白質(zhì)的，蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇會凝結(jié)成塊，產(chǎn)生胃結(jié)石，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

6、海帶、紫菜

海帶和紫菜中都含有鈣離子，如果將海帶或紫菜和柿子一起吃鈣離子會和柿子中的鞣酸結(jié)合生成不溶性的物質(zhì)，影響到其他營養(yǎng)成分的消化與吸收，導(dǎo)致腸胃不適。

7、酸菜

吃過柿子后酸菜和酸性的菜湯都不宜與柿子一起吃，因為這樣很可能引發(fā)胃石癥。還有吃過柿子后也不宜喝太多水，同樣可能引發(fā)胃石。

8、蛋

雞蛋、鵝蛋這些都是蛋白質(zhì)非常豐富的食物，如果與柿子一起吃，蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合就容易形成胃結(jié)石，導(dǎo)致腸道阻塞。

柿子怎么挑選好吃？

1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。

2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時，應(yīng)選則體型規(guī)則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

總結(jié)：柿子中含有各種維生素以及糖分，柿子中含有大量人體所需的微量元素，能很好的補充身體的營養(yǎng)。雖然說柿子和蘋果是能同食的，但是也不能吃太多。