蓮子是被蓮房包裹的果實(shí)，可以鮮食，也可以烹飪做菜，還可以入藥，蓮子的食療作用很大，但是任何食物都講究吃對(duì)，吃對(duì)了才有益于身體計(jì)劃，起到保健的作用，但是吃錯(cuò)了就會(huì)對(duì)身體不利，那么，吃蓮子有什么好處和壞處呢？

1、蓮子功效

蓮子味甘澀性平，但是它的蓮子心是涼性的，吃的時(shí)候最好是將蓮子心去掉，而蓮子心還可以泡茶喝，味道極苦，有很好的強(qiáng)心作用和降血壓的功效。蓮子中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，其中鈣、鉀和磷的含量很高，對(duì)牙齒和骨骼有良好的促進(jìn)作用，還能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。蓮子還具有清心明目、養(yǎng)心安神、清熱降火、降血壓的功效，還能防治糖尿病和癌癥。

2、搭配紅薯

蓮子和紅薯加上粳米一起煮粥食用，可以有效防治便秘，并還有技巧養(yǎng)顏的效果。經(jīng)常便秘的人可以在家做紅薯蓮子粥吃，準(zhǔn)備好食材紅薯、蓮子、粳米、白糖等，根據(jù)個(gè)人的口味還可以加入自己喜歡的食材，將它們放入高壓鍋煮，常吃紅薯蓮子粥技巧又養(yǎng)顏哦！

3、搭配紅棗

蓮子和紅棗還有銀耳是絕配，它們可以熬制成好吃又營(yíng)養(yǎng)的銀耳蓮子羹，是一道女性朋友不得不吃的甜品，因?yàn)樗哂泻芎玫募记尚Ч?。蓮子和紅棗不僅能活血化瘀，還能補(bǔ)血益氣，改善心臟功能、增進(jìn)食欲等。

4、不搭牛奶

蓮子和牛奶是不能一起吃的，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，蓮子中也含有豐富的蛋白質(zhì)，過(guò)量的蛋白質(zhì)不僅不好消化，而且和胃酸反應(yīng)后會(huì)結(jié)成凝塊，很容易導(dǎo)致便秘。