很多禽類的滋補效果都是非常好的，可能我們平時吃雞肉和鴨肉會比較多，想要滋補身體的話一般都是熬湯食用，很多大病初愈的人或者是身體比較虛弱的人可能會吃些其他的禽類，比如說鵪鶉或者、烏雞或者是鴿子，鴿子雖然比較小，但是營養(yǎng)價值是很高的，那鴿子湯的功效？喝鴿子湯有什么好處？

1、產(chǎn)后食用好

鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對產(chǎn)婦恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補養(yǎng)。

產(chǎn)后鴿子湯的做法1：香菇鴿子湯

原料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：

1)將鴿子挖去內(nèi)臟后，清洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈;

2)鍋內(nèi)放油燒開，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒等調(diào)理炒片刻，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，最后淋上香油即可。

產(chǎn)后鴿子湯的做法2：川貝生梨燉鴿子湯

原料：川貝母10克、生梨2只、鴿子1只、鹽、酒、姜適量。

做法：

1)將鴿子挖去內(nèi)臟后，清洗干凈，把川貝母洗凈，生梨去皮、核，切成塊狀;

2)上味加入鹽、酒、姜等調(diào)料后一起隔水燉煮，熟后食用，注意控制好火候。

鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子湯對產(chǎn)婦有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和精力的功用。特別是剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，一定要多喝鴿子湯，這樣可以促進傷口的愈合，促進身體早日恢復。

2、鴿子湯營養(yǎng)

1.營養(yǎng)滋補、強筋健骨，增進人體機能。

乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質(zhì)的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環(huán)、防止衰老、延長青春。

2.技巧美顏，強身健體，常葆青春活力。

鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。

3.加快身體康復、促進傷口愈合。

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口愈合，修復疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。

4.增智補腦、延年益壽。

鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。