香蕉是一種比較常見的水果，一般秋季大家會(huì)比較喜歡吃香蕉，因?yàn)橄憬队泻芎玫臐?rùn)燥的作用，也可以幫助潤(rùn)腸，所以很多會(huì)便秘的人會(huì)喜歡吃香蕉，也有很多減肥的人喜歡吃香蕉。但是香蕉其實(shí)是不太容易保存的，那么，香蕉是否可以放進(jìn)冰箱保存呢？

1、香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香蕉有“智慧之果”之稱，是一種高熱量水果，每100克香蕉的果肉中含有熱量91大卡，碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。還含有多種其他微量元素和維生素，香蕉中富含可以讓肌肉松弛的鎂元素，壓力大的朋友可以經(jīng)常吃。

2、不可以放冰箱

香蕉不可以放在冰箱，也不需要放在冰箱，放在冰箱會(huì)讓其凍壞，一天就會(huì)變黑，且肉質(zhì)會(huì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛等，所以不要放冰箱。

3、不宜儲(chǔ)存在哪里

香蕉除了不要放在冰箱外，還要避開高溫和嚴(yán)寒；夏日將香蕉放在23度以下的陰涼地方，冬季溫度低可以用報(bào)紙將香蕉包起來，這樣可以避免香蕉被凍傷。

香蕉也不宜與有催熟作用的東西放在一起；比如放在塑料袋中保存，塑料袋中有乙烯，會(huì)加快香蕉的成熟速度；也要與蘋果分開放，蘋果成熟的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生乙醚，能夠促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，容易催熟周邊的水果所以要避開。

4、香蕉如何保存

香蕉屬于熱帶水果，一般是在沒有熟透的時(shí)候采摘，然后運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地，在即將出售時(shí)涂抹乙烯等催熟劑催熟，所以我們一般買回來的香蕉上都會(huì)沾有乙烯；買回香蕉后及時(shí)清洗擦干凈，可以減少催熟劑的腐蝕，可以延長(zhǎng)存放5-7天。

香蕉買回后不宜整串放在臺(tái)面或者盤子中，這樣易讓底部香蕉受壓迫擠壓，提前變壞，可以將香蕉根部用繩子綁住，懸掛起來，這樣可以減少受壓面積，使香蕉保存的更久；沒有懸掛存放時(shí)也應(yīng)盡量使香蕉的拱面在上，減少壓迫面積。

5、小貼士

香蕉上長(zhǎng)有黑點(diǎn)是可以吃的，并不是這個(gè)香蕉已經(jīng)腐爛變質(zhì)，這恰恰是香蕉風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候，這是香蕉成熟的標(biāo)志，是食用的最佳時(shí)機(jī)。

6、香蕉的功效作用

(1)降低血脂

油菜為低脂肪蔬菜，且含有軟件纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。

(2)解毒消腫

油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

(3)寬腸通便

油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。

(4)強(qiáng)身健體

油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。