醬油拌飯是一道能立馬解決溫飽問題的 "快手料理"，受到了很多人的歡迎。雖然醬油拌飯很簡單，但是仍然還是有很多人不知道怎么做。下面小編就為大家介紹一下醬油拌飯的做法，趕快學(xué)起來吧！

1、簡易版

簡易版醬油拌飯的具體方法步驟如下：

（1）首先將米飯煮好，然后盛在大碗中；

（2）往碗中淋上一勺醬油（醬油最好選用調(diào)味醬油）；

（3）最后在飯上放一小塊熟豬油就可以了。

2、豐盛版

做這道料理首先需要準(zhǔn)備食材包括有米飯、生抽、青紅椒、胡蘿卜、火腿腸、蔥、油。豐盛版醬油拌飯的具體方法步驟如下：

（1）首先往米飯中倒入醬油（生抽）并攪拌均勻；

（2）把胡蘿卜、火腿腸以及青紅椒都切成丁，把蔥切成末；

（3）在鍋中倒入少量油，然后把胡蘿卜、火腿腸以及青紅椒爆香；

（4）把用醬油拌好的米飯倒入鍋中翻炒，最后撒上蔥花就可以出鍋食用了。

3、烹飪技巧

一、醬油拌飯既可以選用新鮮剛煮好的米飯也可以用過夜或者上一餐剩下的米飯，新鮮的米飯口感比較軟和，而剩飯的口感則較硬一些咀嚼起來粒粒分明。因此大家可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好來選擇用哪種米飯。二、做醬油拌飯可以不用額外加鹽，因?yàn)獒u油本身就具有一定的鹽分。三、簡易版醬油拌飯中所使用的調(diào)味醬油可以到超市購買，也可以自己用生抽、白糖和味精加水稀釋調(diào)配制成。