在生活中有很多的食物都是有副作用的，雖然吃這些食物對計劃有很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么吃哪些食物副作用比較大？常見食物的副作用有哪些？副作用比較大的食物有很多，下面就來詳細了解這些食物，以及吃這些食物要注意的事項吧。

1、常見食物的副作用

1、豬肝

肝臟是動物體內的排毒器官，也是我們餐桌上的常見食材。很少有人會將動物排毒和豬肝聯(lián)系在一起，所以也自然會忽略掉豬肝所含有的有毒物質。

肝臟主要負責將動物體內多余的毒素排出體外，久而久之也會有很多的毒素會殘留在肝臟內部。長期進食這些含有毒素的食物會對身體造成一定的負面影響，還會加重自身排毒系統(tǒng)的負擔。所以，豬肝還是少吃為好。

2、辣椒

辣椒、胡椒粉、香菜等刺激性的調味品，進入人體之后都會經過腎臟來消化吸收以及排出其中的毒素的。這些刺激性的調味品會對腎臟造成傷害。

此外，過量的辣椒使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。但是飲食中加入少量的辣椒能發(fā)汗解表散濕，還可以幫助胃部分泌消化液。

3、哈密瓜

哈密瓜是新疆的特產，但是近年來在各個地方也都開始變得常見。其香甜可口的味道贏得不好粉絲的喜愛，但是這并不能說明其計劃無害。相反的哈密瓜是細菌滋生的“高發(fā)地帶”，長期進食對于身體并無好處。哈密瓜表皮上有很多裂縫，很容易滋生細菌，將瓜切開的時候，這些細菌就會跑到瓜瓤內?？上攵赃M肚子里的瓜瓤也是含有細菌的。

4、橙子

橙汁已經成了一款不可替代的飲品，但是橙子對于身體就是有益無害的嗎?小編告訴大家，橙子雖然美味，但是其對身體的危害也是不可忽視的，大量地食用橙子可能會讓你腹痛腹瀉，甚至引起骨頭疾病。

此外相關研究數(shù)據(jù)顯示，吃過量的橙子或者進食胡蘿卜素過多的人，百分之其實以上的人會出現(xiàn)皮膚暗黃的現(xiàn)象。

5、菠菜

菠菜一直是我們認為的營養(yǎng)佳品，其中富含豐富的營養(yǎng)物質，所以我們會經常食用菠菜來補充營養(yǎng)。但是菠菜中含有大量的草酸，草酸會和菠菜本身所含有的鐵元素發(fā)生反應，導致菠菜本身所含有的鐵元素不能夠被身體吸收。

6、山楂

山楂之所以收人喜愛的原因主要是其酸酸甜甜的味道吧，是的，冰糖葫蘆的最外層是一層厚厚的糖漿制作而成的。這些糖漿進入身體之后，在胃部就會被吸收，繼而到達血液之中。血液中的糖量越高，血液的濃度就會越高，那么血液濃度上升對血管有哪些危害呢?

血液濃度傷身會加重血管壁的負擔，也會加重心臟的負擔，會導致一系列的心血管疾病。

7、醋

醋是常見的開胃調味品之一，適量的醋可以殺死體內的多余細菌，起到保護身體的作用。但是，過多的進食醋或是含約6%醋酸的強酸食品，會腐蝕上皮組織，還會軟化我們的骨骼。所以，醋吃多了也是會減壽的。

8、醬油

醬油中含豆類蛋白的黑鹽水，所以醬油吃多了也是有壞處的，會引發(fā)胃腸出現(xiàn)疾病。所以，醬油雖然美味，進食需適量。

9、煮爛的肉

很多人喜歡吃燉的很爛的肉類食物，殊不知這是非常容易致癌的。高壓鍋是我們經常用來燉肉的器皿，不管是什么肉，只要10幾分鐘，就能將其燉爛并且入味。與此同時，致癌物質也生成了。在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學反應，形成芳族胺基。這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。

2、吃豬肝注意事項

1、高血壓、冠心病患者應少食豬肝

豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。

2、不宜和維生素C同食

維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結合，使維生素C失去原來的功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素C。

3、經過浸泡才能食用

豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，并經它解毒后進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。

4、吃豬肝時不能服用酶制劑藥類

常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影響藥效。

5、烹飪時需炒熟

豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，因此，吃豬肝不能炒得過嫩。