平時許多人都愛喝果汁，許多人認為果汁喝起來方便，而且含有水果的營養(yǎng)，是非常計劃的飲品，其實不然，果汁有些含有一些添加劑，果汁其實并不是完全對人體有益的，那么喝果汁會導致貧血嗎？喝果汁會有什么危害？下面為大家介紹。

1、果汁的危害

1.果汁會讓你貧血

果糖還會阻礙人體對銅的吸收。而銅的缺乏將會影響血紅蛋白的生成，從而導致貧血。愛因斯坦醫(yī)學中心對100多例貧血兒童進行回顧性調查發(fā)現(xiàn)，其中80%以上有飲用果汁的嗜好。

國內(nèi)調查資料表明，嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化，要么過瘦，要么過胖。由于果汁型飲料中糖分含量過高，兒童飲用后可從中獲得不少熱能，從而影響進食正餐。長此下去，必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素攝入不足，影響體格和智力發(fā)育。

所以，美國兒醫(yī)學會推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過4-6盎司（一盎司是28毫升）；7-18歲的孩子不超過8-12盎司。

2.人工色素影響智商

無論是果味飲料，還是低濃度果汁飲料，都會使用人工色素——鮮艷的顏色會讓消費者在觀感上將飲料與水果聯(lián)系起來，當果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時，廉價的人工色素是最好的選擇。

而人工色素對人體，尤其是兒童的傷害，在現(xiàn)代營養(yǎng)學上，早有研究。2008年英國某大學的研究人員曾對100名兒童調查發(fā)現(xiàn)，人工合成色素會影響兒童智力發(fā)育。常飲果汁少喝水的孩子，常常食欲不振，多動，脾氣乖張，身高體重不足。

檸檬黃和落日黃等7種化學添加劑會使兒童的智商下降5分。檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素，其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用；而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感冒膠囊中常添加的食用色素。在果汁飲料中廣泛應用的防腐劑苯甲酸鈉對身體亦有傷害。

過量色素進入兒童體內(nèi)，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

顯然，用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑制作出來、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒有任何水果的營養(yǎng)價值。

3.熱量高過汽水

據(jù)美國媒體報道，越來越多醫(yī)生、科學家和公共衛(wèi)生官員認為，多喝純天然果汁未必對計劃有益。

喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象，跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品，沒什么差別。一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算，果汁所含的卡路里甚至高過汽水。你大概想不到，一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量，比公認為的“肥胖飲料”可樂還高一些。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣分量的可口可樂含97卡路里，百事可樂含100卡路里。

專家形象地解釋：通常人吃一個蘋果就感到飽了，可四個蘋果只能榨出很少量的果汁，即使全部喝完也并不覺得飽。但恰恰是這杯果汁，其包含的熱量就要遠遠高于一只蘋果。果汁飲料更是如此，相當一部分果汁飲料里還添加了糖。目前國際上有大量關于果汁以及果汁飲品的研究，許多研究結果都是為了保護兒童免受2型糖尿病的困擾。

4.更易增加脂肪堆積

另外，果汁含有大量果糖。

加利福尼亞大學科學家指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。不少研究報告顯示，果汁有益計劃，并能降低體重。2008年，一項針對3618名2到11歲的孩童進行調查發(fā)現(xiàn)，每天喝至少6安士（約177毫升）果汁的孩童，體重比那些完全不喝果汁的孩童輕，體內(nèi)也有更多維他命和礦物質。但是，許多專家認為，這數(shù)據(jù)只是反映了果汁和計劃飲食之間的相關性，而非因果關系。專家指出，喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，而吃早餐的孩童，體重比不吃早餐的孩童更輕。

5.8天就讓你依賴甜飲品

此外，也有專家擔心，喝大量甜飲的孩童會讓他們長大后偏愛甜食。荷蘭一項2004年的研究發(fā)現(xiàn)，8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用糖分的橙汁后，更偏愛較甜的飲品。他們也因為習慣了橙汁的甜味而喝得更多。

6.多喝果汁易得齲齒

除了礦泉水外，一般的飲料對牙釉質都具有不同程度的脫礦作用，能導致牙釉質中鈣和磷的溶出。其中，以果汁類的鈣和磷總溶出量為最高。這是因為果汁類飲料中含有天然果糖、葡萄糖，這些成分會對牙齒帶來一定程度的損害，增加致齲的危險性。

7.患上“果汁綜合征”

出現(xiàn)胃脹、頭暈、嘔吐等低鈉反應，因為水果中富含“鉀”元素，而鉀與鈉相生相克，喝多了果汁，鈉偏低出現(xiàn)低鈉反應。

2、如何計劃喝果汁

1.清晨空腹不宜喝果汁

睡了一個晚上，人體血液粘稠度會增加。所以，營養(yǎng)學家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但如果這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加胃的負擔。

2.喝果汁最佳時間在上午

工作繁忙的白領一族，最慌亂的時刻莫過于早上，所以很多白領的早飯都是對付一口，甚至不吃。這就會導致人體在這個時候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維生素。

3.自榨果汁好于成品

很多女孩覺得自己用榨汁機榨的果汁不如超市里買的好喝，又麻煩，所以經(jīng)常去超市買成品喝。其實，自榨果汁才最有營養(yǎng)。超市里賣的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營養(yǎng)大量流失，為了保值和口感，還添加了防腐劑和增味劑，遠不如自己榨的有利于養(yǎng)顏。

4.果汁不能加熱

每個月的那幾天，很多女孩覺得喝加熱的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于技巧的就是維生素C，但維生素C一加熱就會變質，起不到良好的技巧作用了。

5.別把果汁和牛奶混合

這個好像是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質反應，搞得兩方面的營養(yǎng)都不能被吸收。所以，果汁與牛奶最好分開。

6.果汁不能代替水果

老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充軟件中營養(yǎng)成分的不足。

成年人如果不能保證合理軟件，通過喝果汁適量補充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。

果汁中保留有水果中相當一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質、糖分和軟件纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當?shù)膬?yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。

7.進餐時飲果汁有學問

因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣，補充身體需要的水分和營養(yǎng)?？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ?，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。

果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與軟件中的某些營養(yǎng)成分結合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。