現(xiàn)在很多人沒事的時候喜歡在家里做一些水果沙拉吃，還有的 人是吃了油膩的食物后吃些沙拉解膩，其實可以加入沙拉中的食材除了水果外還有很多，比如說一些蔬菜或者是中藥藥，牛蒡沙拉吃過的人并不多，那牛蒡沙拉的做法是怎樣的？牛蒡沙拉怎么做？

1、食材

主要食材：牛蒡1支。

其它食材：草菇8朵，蝦10尾，圣女果10個，甜蜜豆少許，沙拉醬4大匙。

2、做法步驟

1.牛蒡去皮，切段入水中煮熟，甜蜜豆入鍋熟爛撈起浸冷。

2.草菇、蝦以開水燙熟，再浸冷備用。

3.沙拉醬和材料調(diào)和均勻拼排于大盤，附調(diào)味醬供食。

3、功效

降糖、安神、防癌、降壓、減肥瘦身、技巧護膚、下奶。

4、牛蒡瘦肉湯

食材：牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿卜，姜片，新會陳皮，鹽少許。

做法：

1.牛蒡去皮切段，泡醋水里，瘦肉切大塊，與姜片引起焯水，然后洗凈，玉米砍成段，胡蘿卜去皮切塊，備用。

2.煲中煮開水，把處理過的食材全都放入煲里，加上陳皮和姜片，開大火煮開，小火煲1.5小時。加少量的食鹽調(diào)味即可。

功效：

牛蒡：疏風、清熱解毒、祛斑

玉米：健脾、利水、祛濕

胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳