面條是一種比較常見的食物，我們?cè)谏钪锌赡芙?jīng)常會(huì)吃到一些面條，多數(shù)時(shí)候我們吃的都是自己買回來的掛面，當(dāng)然也有很多地區(qū)會(huì)自己做一些手搟面等的，五彩干薄面就是一種手工面條。那么，五彩干薄面絲做法有哪些？五彩干薄面絲一般怎么做？

1、五彩干薄面絲做法

1.準(zhǔn)備材料：薄面少許、蔥、香菜、花椒、姜片、胡蘿卜、洋蔥、紅椒、黃瓜、玉米香腸、鹽、雞精、醬油、香油適量。

2.步驟1：薄面切絲，入鍋沸水中焯一下?lián)瞥觥?

3.步驟2：蔥和香菜切段，蔥、香菜、花椒、姜片入油鍋小火熬香后熄火，濾出油晾涼。

4.步驟3：胡蘿卜丁、圓蔥丁、紅椒丁入開水鍋焯至斷生撈出。

5.步驟4：黃瓜、玉米香腸切丁。放入鍋中煮熟。

6.步驟5：所有食材入盆中，加一勺自制的調(diào)料油、少量鹽、雞精、醬油、香油拌勻即可。烹飪小貼士1、配菜要先炒好，調(diào)好味，這樣倒入煮開的面片鍋內(nèi)才能保持咸味，比白水煮得更有味。

2、葉菜類和根莖類的要分開炒，成熟時(shí)間不同，以免營(yíng)養(yǎng)損失。

面食食物含有豐富的蛋白質(zhì)，這款美食，不僅可作為日常主食，也可以作為配菜食用。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

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2、面條經(jīng)常吃會(huì)發(fā)胖嗎

經(jīng)常吃面條只要吃的分量適量就不會(huì)變胖，因?yàn)檫€有很多地區(qū)都是以面食為主的，他們每天都吃面也沒有胖到哪里去。而且面條并不是一種高熱量的食物，相反它的熱量是非常少的嗎，脂肪含量大概在150：1左右，所以只要適量完全不用擔(dān)心變胖的問題，而且面條可能長(zhǎng)時(shí)間增加飽腹感，可以起到減少食物攝入量的作用。