排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且很多人都喜歡吃排骨，經(jīng)常會(huì)有人用排骨熬湯喝，排骨湯具有很好的滋補(bǔ)效果，小孩子也是可以喝的，寶寶喝排骨湯有利于生長(zhǎng)發(fā)育，很多人在熬排骨湯的時(shí)候會(huì)放一些山藥，那山藥排骨湯的做法是怎樣的？山藥排骨湯怎么做？

1、寶寶吃山藥排骨湯好處

1、健脾益胃

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一道平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用，與排骨結(jié)合，能更好的發(fā)揮其健脾益胃的功效。

2、提高免疫力

山藥排骨湯可以補(bǔ)充寶寶所需的多種營(yíng)養(yǎng)，有強(qiáng)健機(jī)體，提高寶寶的免疫力。

3、維護(hù)骨骼計(jì)劃

山藥排骨湯能提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼計(jì)劃。

2、食材

山藥2厘米長(zhǎng)1段，拆肋骨約3厘米長(zhǎng)1段。

3、制作過(guò)程

1、把山藥去皮洗凈，切成小丁，排骨洗凈，剁成盡量短的段。

2、排骨放入鍋中，加適量水煮開(kāi)，撇去浮沫，放入山藥丁，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至肉軟爛。

3、取下排骨肉，撈出山藥丁，一起放入榨汁機(jī)中，打成泥糊，再倒入一點(diǎn)肉湯，放溫即可喂食。

4、注意事項(xiàng)

1、煮湯時(shí)可以往里稍微倒一點(diǎn)醋，能幫助排骨中的鈣析出。

2、煮好的湯里可能會(huì)有骨頭碎渣子，喂食時(shí)注意不要取鍋底的材料，可避免取到骨頭渣子。

3、山藥排骨湯中的山藥有收斂作用，若寶寶有便秘的問(wèn)題存在，則不宜吃。

5、山藥的功效作用

預(yù)防心血管?。荷剿幒写罅康酿ひ旱鞍住⒕S生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉積，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效。

健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。

益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等。

滋腎軟件：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。

降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常菜肴當(dāng)中，也可以防止因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的血糖突然升高。