夏季很多家庭都愛做一些綠豆湯，綠豆湯營養(yǎng)豐富，而且清熱解渴，夏季的時(shí)候是非常適合喝綠豆湯的，綠豆湯中還可以加一些薄荷，薄荷的味道清涼，能夠讓這道美食營養(yǎng)味道更加豐富，那么薄荷綠豆湯怎么做？薄荷綠豆湯的做法是什么？

1、薄荷綠豆湯的做法

1、綠豆放入清水500克煮好。

2、薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時(shí)，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

食譜營養(yǎng)：

綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。

綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

食譜相克：

綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。

計(jì)劃提示：

此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實(shí)，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可制成不同風(fēng)味，又有增強(qiáng)其健脾益氣，利濕解毒的功效。清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。

2、喝綠豆湯的禁忌

禁忌一：不能空腹喝綠豆湯

從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易傷脾胃。

禁忌二：不能過量喝綠豆湯

無論你喝綠豆湯是因?yàn)楹煤冗€是消暑，都不能過量飲用。因?yàn)榫G豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身就不容易消化，所以喝綠豆湯過量容易損傷腸胃的功能。女性朋友如果過量飲用綠豆湯，容易引起腹脹、痛經(jīng)等毛病。

禁忌三：綠豆有時(shí)不能和中藥一起吃

在《本草綱目》中有講到：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”所以，民間常用綠豆湯解毒。如果是患有外感風(fēng)熱、暑熱內(nèi)侵等疾病，服用中藥時(shí)同服綠豆湯，可以起到相輔相成的作用。但是，如果是患者胃腸薄弱，出現(xiàn)全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等癥狀，在服用中藥時(shí)，就不能喝綠豆湯，否則會(huì)加重病情。