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涼拌梔子花的做法是怎樣?涼拌梔子花怎么做?[圖]

聚寶盆軟件 2018-12-11 00:25 梔子花涼拌涼菜

梔子花是在夏季的時候大家經(jīng)常會看到的一種花,梔子花的香味是很好聞的,很多人在夏季的時候會摘幾多梔子花放在家里,家里也會變得很像,可能很多人都不知道梔子花其實是可以食用的,那涼拌梔子花的做法是怎樣?涼拌梔子花怎么做?

涼拌梔子花的做法是怎樣?涼拌梔子花怎么做?(1)

1、食材

主要食材:梔子花500克。

其他食材:蔥花、姜絲各適量

2、做法步驟

1.將梔子花去雜洗凈,放人沸水中煮一沸,撈出瀝水,晾涼用筷子抓松,置于潔白的瓷盤中。

2.再撒上蔥花、姜絲,澆人香油、老醋,酌放食鹽、味精,攪拌均勻即可。

3、功效

此菜清香鮮嫩,具有清熱涼血,解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽,癰腫,腸風(fēng)下血等病癥。

4、梔子花可以泡茶喝嗎

梔子花可以泡茶喝。具體做法是:采摘梔子花花苞或初開的花朵,去掉花萼、花梗,把花冠向下攤成薄層,用文火或烤箱烘干。烘干后的梔子花茶可以直接沖泡飲用。梔子花茶具有清熱涼血、止痰、止咳的作用。

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