楊梅酒色澤誘人，味道酸甜可口，適合很多人飲用，還具有很多的功效，能夠開胃消食，楊梅酒的制作方法也不難，在家就可以自己制作出美味的楊梅酒了，需要準(zhǔn)備好食材就可以馬上開始了，那么楊梅酒怎么做好喝？楊梅酒的功效作用有哪些？

1、楊梅酒的做法

（1）制作楊梅酒的材料

平時制作楊梅酒時需要準(zhǔn)備楊梅六百克，白酒五百克，冰糖一百克，一個大口的玻璃瓶子。

（2）楊梅酒的制作步驟

1、把準(zhǔn)備好的楊梅放在清水中加入少量食用鹽進行浸泡，浸泡時間應(yīng)該在二十到三十分鐘之間。泡好以后取出，用清水洗凈。

2、把洗好的楊梅放在晾物架上，晾干，去掉表面的水分，用熱水把玻璃瓶子燙一下，消毒，燙好以后去掉里面的水分晾干。

3、把晾好的楊梅放一層入玻璃瓶，然后加入一層冰糖，再放一層楊梅，如此反復(fù)，全部放完以后把準(zhǔn)備好的白酒也倒入進去，把瓶子口密封起來。

4、把瓶子放在陰涼通風(fēng)的地方，每隔三天就要搖動一次，過二十五天左右，里面的楊梅酒就能泡好，想喝的時候可以直接倒入杯子中飲用，這種楊梅酒發(fā)酵時間越長，口感越誘人。

2、楊梅酒的功效作用

1、楊梅酒能防癌抗癌

楊梅酒可以防癌抗癌，它所含有的氰氨類物質(zhì)和天然脂肪油，都能抑制癌細胞的生成，另外楊梅中含有多種的維生素也能抑制癌細胞生成的作用，平時適量喝一些楊梅酒，可以讓癌癥的發(fā)生機率明顯下降，能有效提高人們的身體計劃水平。

2、楊梅酒能加快新陳代謝

楊梅酒可以加快人體的新陳代謝，它含有的多種酸性成分，可以直接參加到人體內(nèi)糖份和化謝過程中，可以有效提高人類毛細血管的通透性，經(jīng)常飲用可以降血脂，也能預(yù)防血管僵化以及動脈硬化的發(fā)生。

3、楊梅酒能排毒養(yǎng)顏

排毒養(yǎng)顏也是人們喝楊梅酒的重要好處之一，楊梅這種水果中有一些天然的纖維素，它制成楊梅酒以后這些纖維素會更容易被人體吸收，它們能加快人類腸胃的功能，能讓人體內(nèi)積存的毒素隨大小便排出體外，從而也就起到了排毒養(yǎng)顏的重要作用。