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切洋蔥為什么會流淚?切洋蔥不會流淚的方法[多圖]

聚寶盆軟件 2019-11-21 11:27 洋蔥

做飯的時候,如果菜里有洋蔥的話,做菜的時候肯定會出現(xiàn)流淚的畫面,并不是被自己做的菜感動了,而是切洋蔥的時候不知道是怎么了,眼淚不自覺的往下掉,如果用手去擦,還會流的更嚴(yán)重,這是什么原因呢?如果做菜的時候一直流眼淚也很不舒服,下面還為大家介紹一下有什么方法可以讓人在切洋蔥的時候不流淚。

切洋蔥為什么會流淚?切洋蔥不會流淚的方法(1)

1、揮發(fā)性物質(zhì)

當(dāng)洋蔥被切開的時候,會釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì),當(dāng)這種物質(zhì)到達(dá)眼睛后,會刺激淚腺分泌眼淚。這也就是為什么切洋蔥就會流淚了,所以想要切洋蔥不流淚,主要把這種揮發(fā)性物質(zhì)隔斷,不讓它進(jìn)入到眼睛里。

切洋蔥為什么會流淚?切洋蔥不會流淚的方法(2)

2、用水浸泡

洋蔥釋放出的揮發(fā)性物質(zhì)比較容易溶于水,所以可以先把洋蔥迅速的切開一半,然后馬上把這兩半都放進(jìn)水里去,浸泡一段時間后,待那些揮發(fā)性的物質(zhì)已經(jīng)溶水差不多了,再拿出來切,就不會刺激到眼睛了。

切洋蔥為什么會流淚?切洋蔥不會流淚的方法(3)

3、戴上泳鏡

為了防止那些物質(zhì)進(jìn)入眼里,可以在切洋蔥的時候帶上泳鏡,雖然這樣子做菜會有些奇怪,但是能有效的隔離眼睛,不會感到不舒服而一直流淚了,只是在切洋蔥這種刺激性大的蔬菜的時候帶著。

切洋蔥為什么會流淚?切洋蔥不會流淚的方法(4)

4、堵住鼻孔

我們切菜的時候,鼻子是最先吸入洋蔥的揮發(fā)性物質(zhì)的,從而刺激到了眼睛,,所以堵住鼻子也可以減緩流淚的情況,切菜之前用紙巾塞住鼻子,切菜的刀上沾點(diǎn)水會更好。

切洋蔥為什么會流淚?切洋蔥不會流淚的方法(5)

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