韓國人喜歡煲湯，他們的湯也有很多種，不論是清湯還是肉湯。可能是由于韓國地處北方，所以韓國人經(jīng)常會(huì)煲一些比較溫補(bǔ)的湯，比如牛骨湯、參雞湯。經(jīng)常在電視里面看韓國家庭主婦為了煲湯守在廚房半晚上的那種，所以煲湯比較耗時(shí)間和精力。那么，韓劇里面經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的參雞湯是怎么煲的呢？下面，就跟小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。

1、孕婦少吃參雞湯

為什么建議孕婦少吃參雞湯呢？因?yàn)閰㈦u湯有加入人參，女人懷孕期間是該吃補(bǔ)一點(diǎn)的食物，但是人參是大熱之物，也是大補(bǔ)之物，再者人參也是一味中藥，是不適合孕婦的，所以建議孕婦少吃參雞湯。但是孕婦是可以喝雞湯的，所以不要加入人參等補(bǔ)藥就可以了。

2、參雞湯具體做法

做參雞湯之前首先是準(zhǔn)備食材：雞一只、人參適量、糯米適量、紅棗適量、枸杞少許、香菇適量、蔥少許、姜少許；

做參雞湯的具體步驟：

（1）首先將糯米洗凈后冷水浸泡兩小時(shí)，紅棗和枸杞洗凈冷水浸泡，香菇洗凈，人參洗凈，備用；

（2）雞處理干凈，將雞屁股去掉，然后掏去內(nèi)臟，沖洗干凈；

（3）將泡好之后的糯米、紅棗、枸杞以及香菇塞進(jìn)雞內(nèi)腔，并用牙簽封口；

（4）砂鍋上水，加鹽少許，依次放入姜片、紅棗、人參、雞，先用大火燒開之后改成小火慢燉；

（5）燉上一個(gè)半小時(shí)就差不多了，撒上蔥段就可以出鍋了。

2、參雞湯功效作用

參雞湯里面主要是雞和人參，其中人參性溫，屬于大補(bǔ)之物，過去古書記載人參有起死回生之功，可見人參補(bǔ)氣的作用之大；雞同屬于性溫之物，有補(bǔ)血補(bǔ)氣之功，更有健脾和中的作用，所以參雞湯對(duì)于體質(zhì)天生比較差的人可以多吃一點(diǎn)，大病初愈的病人也可以吃點(diǎn)參雞湯恢復(fù)元?dú)狻?