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冬瓜排骨湯有什么功效?冬瓜排骨湯的做法[多圖]

聚寶盆軟件 2019-11-21 11:06 冬瓜排骨喝湯

冬瓜排骨湯不僅味道鮮美,還能去除暑熱,非常適合在夏天食用。清爽的冬瓜還能去除排骨的油膩和熱氣,既滿足了吃貨的味蕾,還不容易胖。一起來(lái)看看冬瓜排骨湯的做法吧。

冬瓜排骨湯有什么功效?冬瓜排骨湯的做法(1)

1.冬瓜排骨湯功效

冬瓜能消熱解暑、利尿消腫、對(duì)小便不利、腳氣浮腫、暑熱難消等癥狀有效,而排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,能補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì),所以冬瓜排骨湯能起到很好的保健作用。此外,冬瓜皮和冬瓜籽也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不妨在煲湯的時(shí)候加入。

冬瓜排骨湯有什么功效?冬瓜排骨湯的做法(2)

2.冬瓜排骨湯的做法

冬瓜洗凈,去籽,可以將冬瓜皮直接保留,或者切下冬瓜皮和湯一起煮。鍋中倒入適量清水,排骨冷水下鍋,煮沸后撇去浮沫,撈起。鍋內(nèi)倒油,然后加入姜片,再將焯過(guò)水的排骨倒入鍋中翻炒片刻,加點(diǎn)料酒。最后將排骨倒入燉鍋中,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。最后加入冬瓜塊,然后加鹽調(diào)味。

冬瓜排骨湯有什么功效?冬瓜排骨湯的做法(3)

3.冬瓜排骨湯禁忌

冬瓜屬于涼性,冬瓜排骨湯的通利功效很強(qiáng),所以孕婦和產(chǎn)婦要慎用,體弱多病、脾胃虛寒的人也要少吃。

冬瓜排骨湯有什么功效?冬瓜排骨湯的做法(4)

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