苦菜，在我們的生活中雖然不是很常見，但營養(yǎng)還是非常豐富的，食用后可以很好的為人體補充營養(yǎng)，排出體內(nèi)的毒素和垃圾。苦菜的熱量并不是很高，100克的苦菜的熱量是三十五大卡，在攝取了這些熱量之后，只需要散步不到25分鐘便可以將其全部消耗掉。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃苦菊能減肥嗎？

2、苦菊的熱量高嗎？

3、苦菊有哪些營養(yǎng)成分？

吃苦菊能減肥嗎？

苦菊具有很高的營養(yǎng)價值，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)元素，并可以維持人體組織器官的正常生理活動，促進人體的新陳代謝，因此在減肥期間適當?shù)爻砸恍┛嗑盏脑拰τ跍p肥來說是有一定促進作用的。

但是能不能減肥主要看的是長期的熱量攝入與支出，如果在熱量已經(jīng)超標的情況下再吃苦菊的話，那么是起不到減肥作用的。

苦菊的熱量高嗎？

苦菊的熱量并不是很高，為每100克56大卡，其中纖維素含量5.4克，蛋白質(zhì)2.8克，脂肪含量0.6克，而且苦菊中還含有豐富的水分，食用后能夠為人體增加一定的飽腹感，從而可以減少其它高熱量、高脂肪食物的攝入。

苦菊有哪些營養(yǎng)成分？

1、維生素

苦菊中維生素C、胡蘿卜素和B組維生素含量都很豐富，這些成分對于保持人體正常代謝非常重要?？嗑罩芯S生素對保護眼睛、對抗糙皮病和腳氣病等效果顯著；

2、軟件纖維

苦菊中軟件纖維能幫助腸胃功能，加速通便排毒，有助于防癌和控制血糖，對保持皮膚也有積極作用；

3、礦物質(zhì)

苦菊中的鉀、鈣等礦質(zhì)元素含量豐富，對預防和治療貧血、維持人體的正常生理活動和促進生長發(fā)育較好的作用。夏季吃苦菊還能達到消暑的保健作用。

4、活性醇類

苦菊中含有蒲公英甾醇、甘露醇和左旋肌醇等醇類物質(zhì)。其中蒲公英甾醇具有顯著的殺菌效果，而甘露醇能保持口腔清爽舒適；

5、其他活性成分

苦菊中的苦味素具有清熱解毒和防癌抗癌等功效，還能提高身體免疫力；苦菊中的膽堿能促進大腦發(fā)育和提高記憶力，能改善老年人記憶衰退等問題。

總結(jié)：苦菜是一種藥食兼用的植物，學名敗醬草，?？捎糜陔缰坪笞隹嗖藴?，適量吃可以幫助減肥！