關(guān)于板栗，眾所周知用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘。煮到板栗熟了，關(guān)火，燜一段時間。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、板栗要煮多久才能熟？

2、板栗怎么煮容易剝皮？

3、板栗做什么菜最好吃？

板栗要煮多久才能熟？

用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣：

1、普通水煮法

板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右。

做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內(nèi)，加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘。煮到板栗熟了，關(guān)火，燜一段時間。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。

2、高壓鍋煮法

把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，時間大概30—40分鐘左右。

做法：板栗1000g，清水適量。板栗洗凈放進電壓力鍋內(nèi)膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設(shè)置為35分鐘。然后開蓋即可食用。

板栗怎么煮容易剝皮？

生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮省時、省力。

用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>

板栗做什么菜最好吃？

1、板栗燒雞

準備鹽，蠔油，沙姜粉，料酒，生姜絲，土雞以及板栗，先把土雞剁成塊狀，加入適量的鹽，砂漿粉以及料酒腌制兩個小時，板栗的薄膜去掉切一下，鍋里面加入適量的油，把生姜絲放進去爆香，雞塊放進去翻炒一會兒，板栗也放進去，加入適量的開水，加上蓋子用小火煮10分鐘，再加入適量的蠔油調(diào)味就可以吃了。

2、玉米板栗雞湯

準備蔥，雞肉，玉米以及板栗，把雞肉剁成塊狀，玉米切成段狀，鍋里面加入適量的水，把雞肉，蔥，生姜放進去，大火煮開，然后再改成小火煮60分鐘，加入適量的板栗以及玉米，然后再煮60分鐘，加入適量的鹽調(diào)味就可以喝了。

總結(jié)：板栗用水煮一般需要煮20分鐘左右。 做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內(nèi)，加上末過栗子面較多的水。