山藥是對人體有補養(yǎng)功效的食物，但是在吃山藥的時候會出現麻嘴的現象是為什么？這是因為山藥中含有植物堿，這種物質對人體有刺激作用，如果對這種物質有過敏反應，就會出現麻嘴的現象，將山藥經過高溫加熱后可以減輕或消除這一癥狀。如果癥狀較為輕微，過一段時間就自己康復了，下面就來詳細了解山藥吧。

1、過敏反應

吃山藥出現麻嘴現象是屬于過敏反應，如果癥狀較輕則可以少量食用，如果癥狀很嚴重，就最好不要吃山藥了。山藥不僅會導致嘴發(fā)麻，如果皮膚接觸過山藥的粘液，還會出現發(fā)癢的癥狀，這都是對山藥的過敏反應，其實對皮膚過敏癥狀，是有消除方法的，而且很簡單。

2、減輕過敏

如果吃山藥或者接觸山藥有過敏反應，則說明山藥中仍然含有大量的植物堿成分，人體的過敏反應就是這種物質引起的，所以只需要清除這種物質，就可以消除山藥對人體的過敏反應。最好的方法就是把山藥在水中煮一煮，植物堿在高溫環(huán)境中會被分解，因此可以起到減輕過敏反應的作用。

3、治療過敏

如果人體皮膚接觸了山藥粘液導致了發(fā)癢等過敏反應，也是可以通過一些方法來消除的。準備一盆熱水，人體可承受范圍內，但是不能是溫水，其中加入少量食鹽，然后將過敏部位浸泡其中，數分鐘之后，就可以達到很好的止癢效果。還可以用食醋涂抹發(fā)癢部位，經過一段時間后就可以達到止癢的目的。