榴蓮打開之后很容易變質(zhì)腐爛，再加上榴蓮一整個(gè)太大，一下子吃不完，因此很多人都會(huì)選擇放在冰箱里面保存，可是榴蓮是熱性水果，可以放在冰箱保存嗎？如果放在冰箱保存的話，是放在冷藏還是冷凍里面呢？最多可以保存多久？

1、能放冰箱

榴蓮果肉剝離了殼之后，如果常溫保存的話，一般1天左右就會(huì)變質(zhì)，因此需要放在冰箱保存，雖然榴蓮是熱性水果，但是其放在冰箱保存的話，保存的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，因此榴蓮是可以放在冰箱保存的，但是榴蓮因?yàn)槲兜辣容^重，保存的時(shí)候最好用保鮮膜或者保鮮袋以及保鮮盒包起來密封保存，否則榴蓮的味道會(huì)污染冰箱內(nèi)其他食物。

2、冷藏保存

榴蓮冷藏保存有兩種方法，第一種方法就是將果肉取出來用保鮮膜包裹著放入冰箱冷藏層里面，這樣一般可以保存3-4天左右。第二種方法就是連殼保存，沒吃完的榴蓮不要從殼內(nèi)剝下來，直接連著殼一起保存，最好是外面包裹一層報(bào)紙之后再包幾層保鮮膜，防止味道溢出，然后連殼放入冰箱冷藏層，這樣保存的時(shí)間會(huì)更久一點(diǎn)，大概可以保存一周左右。

3、冷凍保存

榴蓮其實(shí)是可以冷凍保存的，將果肉用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍層即可。雖然說冷凍之后會(huì)改變榴蓮的味道，但是冷凍之后會(huì)更好吃，因?yàn)槔鋬龅牧裆徃鼪鏊碳?，而且?huì)有一種雪糕的奶香味，味道極好，并且冷凍保存的時(shí)間更長(zhǎng)，大概可以保存1個(gè)月之久，但是榴蓮放的時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味越是改變的大，因此最好盡早食用。