豆腐質(zhì)軟，易于消化，而且營養(yǎng)豐富，是人們比較喜歡的食物之一。豆腐作為最常見的家常菜，可以和很多食物一起搭配著吃，但是不能和含草酸豐富的蔬菜一起食用，否則會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。雞蛋也是營養(yǎng)很豐富的食物，那么，豆腐和雞蛋能一起吃嗎？

1、可以同食

一直以來都有雞蛋和豆?jié){不能一起吃的說法，其實(shí)豆?jié){和雞蛋并不相克，也不會(huì)產(chǎn)生毒性作用，只是會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，但是同時(shí)吃熱的就不會(huì)有太大的影響。豆腐和雞蛋一起吃也一樣，豆腐和豆?jié){是一家，并且營養(yǎng)成分沒有差別，所以，豆腐和雞蛋是可以一起吃的，只要同時(shí)吃熱的就可以了。

2、提高營養(yǎng)

雞蛋和豆腐一起吃，不僅不會(huì)破壞營養(yǎng)，還會(huì)使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值提高。豆腐中含有人體必需的氨基酸，但是蛋氨酸的含量很少，正好雞蛋中的蛋氨酸含量很高，它們同吃會(huì)是人體吸收更全面的營養(yǎng)。

3、美味不膩

雞蛋中含有的蛋白質(zhì)很豐富，并且有人體所需的氨基酸，并且很容易被人體消化和吸收，豆腐中的蛋白質(zhì)也一樣，不過豆腐中的是植物性蛋白。雞蛋中還含有大量的維生素和卵磷脂，和豆腐一起吃是十分營養(yǎng)的，而且味道鮮美，好吃不膩。

4、注意事項(xiàng)

豆腐和雞蛋都不能同時(shí)吃太多，它們都含有大量的蛋白質(zhì)，吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良。同時(shí)，腸胃不好的人要避免同食這兩種食物。