關(guān)于哈密瓜，《神農(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果，可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀，假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。是很多人都喜歡吃的食物，那哈密瓜可以放冰箱保存嗎？接下來就來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、哈密瓜可以放冰箱嗎？

2、哈密瓜局部壞了切掉還可以吃嗎？

3、哈密瓜要怎么挑選？

哈密瓜可以放冰箱嗎？

哈密瓜只要外表完整沒壞的話就放在冰箱保存，因為沒有切開的哈密瓜有瓜皮的保護，細菌很難進去果肉中，因此相對放的時間會長一些，而且瓜皮還能很好的保留瓜果的水分以及隔離冰箱中別的食物的氣味，從而防止食物串味，所以整個哈密瓜是可以放冰箱的，相比于切開的哈密瓜，完整的哈密瓜放冰箱存放的時間會更長。

哈密瓜局部壞了切掉還可以吃嗎？

生活中一些人在哈密瓜變質(zhì)腐爛之后，會將哈密瓜變質(zhì)、腐爛的部位去掉，然后繼續(xù)吃沒有爛掉的部位，但其實這樣做是不好的，因為哈密瓜一旦變質(zhì)后，其中的細菌以及微生物就會開始滋生，蔓延到整個哈密瓜上，這時候即使是切掉了爛的部位，吃了不爛的部位，還是可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生。

哈密瓜要怎么挑選？

1、產(chǎn)地

哈密瓜的產(chǎn)地將直接影響瓜的品質(zhì)和口感味道，一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜，尤以產(chǎn)自鄯善縣和哈密市的為好，其他地區(qū)的如喀什、珈師的瓜也非常好。

2、瓜皮

哈密瓜的果皮是條紋狀的，在挑選時主要看有沒有什么蟲眼、裂口等，紋路越多、越丑就越好吃，而賣相好、漂亮的沒疤痕的往往是生的。

3、顏色

哈密瓜有亮黃色，還有深黃色，顏色深的感覺日照的時間比較多，會比較甜，可以挑選深黃色的，因為相對來說比淺色的稍甜一些。

4、果柄

有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布，無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。

5、香味

成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味，沒有香味或香味淡泊的是成熟度較差的，可以根據(jù)需要選取不太熟的，回家后放入冰箱中一兩天成熟后則香氣濃郁了。

6、硬度

哈密瓜挑選時可以用手摸一摸，用手按壓瓜身，成熟度好的瓜身硬而微軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過度。

7、重量

哈密瓜如果太重很可能是生的，太輕了又沒有水分，在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都會很甜的。

8、尾部

如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那么是剛摘下不久的，顏色太綠的是生的可能比較大。

9、形狀

哈密瓜的形狀很多樣，常見的有長長的，還有很圓的，通常來說長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。

總結(jié)：如果哈密瓜是切開后在冰箱放了5天的話，那么哈密瓜果肉與外界接觸過多，細菌微生物繁殖速度會很快，基本是放不了5天就不能食用了。