茶樹菇是一種野生的真菌類食物，它的口感嫩脆、味道鮮美，受到很多人的喜愛。茶樹菇含有豐富的營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、糖類及多種氨基酸和礦物質(zhì)，食用茶樹菇對人體有很多好處。那么，茶樹菇有什么功效呢？一起來看看茶樹菇的功效與作用吧！。

1、強(qiáng)身健體

人體是有大量的蛋白質(zhì)構(gòu)成，蛋白質(zhì)不但參與人體各個組織的構(gòu)成，也參與各個細(xì)胞活性的調(diào)節(jié)，更是人體免疫系統(tǒng)中的重要調(diào)節(jié)和組成成分。

茶樹菇中含有大量的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量較低，其包含了人體所不能合成的8中必需氨基酸，食用茶樹菇不但能強(qiáng)身健體，還能在一定程度上踧踖體內(nèi)免疫蛋白的合成增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

2、清腸排便

現(xiàn)在人們的生活水平上升得飛快，日常生活中多食用肉類食物，蔬菜等食物食用較少，機(jī)體內(nèi)部相對缺乏軟件纖維，胃腸排便功能收到一定的抑制。

茶樹菇是菌類中含有大量的軟件纖維的一種，食用茶樹菇能補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)部的軟件纖維，刺激胃酸分泌，并促進(jìn)腸道的蠕動，加快排便，清理腸道，對便秘等有一定的緩解作用。

3、調(diào)節(jié)體液平衡

生物學(xué)家以人體皮膚為界限，將環(huán)境分為內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境，人體內(nèi)部細(xì)胞生存的液體環(huán)境為內(nèi)環(huán)境，人體內(nèi)部緩解一直需要處于動態(tài)的平衡狀態(tài)，才能保證細(xì)胞和組織的正?；顒?。

茶樹菇含有大量的鉀元素，而鈉元素較少，食用茶樹菇能有效的補(bǔ)充鉀離子，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境動物穩(wěn)定。

4、補(bǔ)血造血

血液是人體內(nèi)部營養(yǎng)成分和排泄物的運(yùn)輸車，貧血不但會引起營養(yǎng)物質(zhì)無法正常運(yùn)輸，還會引起細(xì)胞的排泄物無法及時清除，對身體的危害可想而知。

茶樹菇中含有大量的鐵元素，食用茶樹菇能為機(jī)體補(bǔ)充鐵元素，能促進(jìn)體內(nèi)血紅細(xì)胞的合成，增加血容量，能防治缺鐵性貧血。

5、防癌抗癌

茶樹菇中的糖分含量較少，但是卻大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖，被人們稱為“抗癌尖兵”、“中華神菇”、“保健食品”。因此，食用茶樹菇對癌癥的治療和預(yù)防都有一定的作用。

6、獨(dú)到風(fēng)味

茶樹菇的色、香、味都是獨(dú)具一格的，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。無論是家庭還是賓館宴席它都是上等的待客佳肴。

7、如何選擇茶樹菇

我們在選擇茶樹菇時最重要的一點(diǎn)就是看茶樹菇的大小是否一致，然后就是看其顏色是否是棕色，并且非常的均勻，最后在聞一聞，看看有沒有帶有霉味或者其它的味道，如果出現(xiàn)這樣的情況，那么證明茶樹菇已被人工處理過，不宜再使用。