衰老是我們?nèi)诉@一生中不可逃避的問(wèn)題，而且是我們必須要面對(duì)的，因?yàn)樗ダ鲜侨祟?lèi)生命的自然演變規(guī)律，我們雖然不能抗拒衰老，但是我們可以延緩衰老，很多食物就可以做到。那么，一般抗衰老要吃哪些維生素呢？什么元素可以幫助延緩衰老呢？

1、抗衰老吃維B2和B6

人體缺乏維生素B2比和維生素B6，會(huì)發(fā)生口角炎、舌炎、唇炎、陰囊皮炎及脂溢性皮炎等，為避免這些炎癥的發(fā)生應(yīng)多吃新鮮蔬菜，因?yàn)槠渲泻胸S富的維生素B2。維生素A可防止皮膚角質(zhì)化，使皮膚保持平滑滋潤(rùn)，富有彈性，延緩松弛。

維生素B的食物：各種新鮮水果和蔬菜。

2、抗衰老吃維生素A

維生素A可防止皮膚角質(zhì)化，使皮膚保持平滑滋潤(rùn)，富有彈性，延緩松弛。缺乏維生素A，除發(fā)生眼干、夜盲癥外，還能引起皮膚粗糙、毛囊角化病、皮膚出現(xiàn)棘狀丘疹、蟾皮病。防治的辦法是適當(dāng)食用各種富含維生素A的食物。

富含維生素A的食物：肝臟、蛋黃、胡蘿卜、金針菜、韭菜、薺菜、豌豆苗、奶油等食品。

3、抗衰老吃維生素E

維生素E可使皮膚光滑而有彈性，讓肌肉豐富，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，擴(kuò)張小動(dòng)脈；防止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)組織細(xì)胞的活力。維生素E還可提維吃素A的吸收率，減少和防止皮膚中脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與沉積，呵預(yù)防青少年面部痤瘡，頗具護(hù)膚養(yǎng)顏，抗衰益壽的功效。

富含維生素E的食物：芝麻油、麥胚油、橄欖油、花生油、奶油、魚(yú)肝油、大豆及豆制品、綠豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鴨蛋、大蒜、菠菜、鯽魚(yú)、海蝦、萵苣葉等食物中的維生素E含量都較高。

4、抗衰老吃維生素C

維生素C與保持皮膚彈性和生機(jī)的膠原合成有密切關(guān)系，維生素C可抗氧化，使毛細(xì)血管更富彈性，抑制黑色素。

富含維生素C的食物：胡蘿卜、動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜、獼猴桃、山楂、檸檬、柑橘、蛋、谷類(lèi)、核桃、植物油等。

每天早晚各吃—個(gè)獼猴桃，有助于血液循環(huán)、更好地向皮膚輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。皮膚干燥者，應(yīng)多吃富含維生素A和維生素C的食物。

5、維生素過(guò)量的危害

(1)過(guò)量維E引起高血壓

維生素E具有促進(jìn)人體新陳代謝、增進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、減慢組織細(xì)胞衰老、減少色素沉著、推遲老年斑的出現(xiàn)等作用。成年人每天攝取維生素E的參考量為30毫克，維生素C過(guò)量會(huì)出現(xiàn)高血壓、低血糖、頭痛、頭暈、惡心、疲倦等癥狀；每日服用400毫克以上可引起蕁麻疹、皮炎、口炎、口唇皸裂等；大量長(zhǎng)期服用會(huì)導(dǎo)致夜盲癥、干眼病、眼睛畏光、眼疲勞等。

(2)過(guò)量維B神經(jīng)中毒

B族維生素屬于水溶性維生素，在體內(nèi)的代謝速度較快，但過(guò)量服用B族維生素，也會(huì)引起許多問(wèn)題，如過(guò)多的維生素B可以使人體神經(jīng)中毒。