我們知道，有些食物是不宜過多食用的，否則會(huì)產(chǎn)生一些副作用，任何食物都是需要食用有度的，這樣才是正確補(bǔ)充營養(yǎng)的飲食習(xí)慣。海參是很有營養(yǎng)的食材，吃海參對(duì)人體的好處很多，但是海參同樣也是不能多吃的，那么，多吃海參有什么副作用？

1、吃海參有副作用嗎

吃海參有副作用。

海參和其他的保健軟件食物一樣，少量食用時(shí)能起到很好的軟件滋補(bǔ)效果，但這類食物都不宜多吃，吃多了都有一些副作用，下面看看海參的副作用。

2、海參的副作用有哪些

(1)中毒

海參并不是像人們現(xiàn)象的那樣安全，這種美食其實(shí)含有一定毒素，被稱為海參毒素，是一種具有生物活性的皂苷，少量食用不會(huì)有多大影響，食用過多時(shí)有中毒風(fēng)險(xiǎn)。

(2)上火

從中醫(yī)的角度來看，海參屬于溫性的食物，這類食物中含有一定的熱氣，適合寒涼性體質(zhì)的人吃，而熱性體質(zhì)的人吃這種東西，吃多了就會(huì)出現(xiàn)口舌干燥、流鼻血等上火癥狀。

(3)過敏

海參是海鮮的一種，也是常見的過敏原之一，除了過敏體質(zhì)不能吃海參外，海參也不適合小孩吃，避免對(duì)其肝臟有較嚴(yán)重的影響，甚至出現(xiàn)過敏。

(4)加重腹瀉

海參性滑膩，有有點(diǎn)的致腹瀉的作用，并且海參中蛋白質(zhì)的含量也比較高，食用之后還會(huì)增加胃腸的負(fù)荷，因此，腹瀉的人吃海參有加重腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。

(5)重金屬攝入過多

海參的生活環(huán)境是淺灘，隨著工業(yè)的發(fā)展，淺灘算是海洋中污染最嚴(yán)重的地區(qū)，因此，海參都含有一些重金屬，食用過多對(duì)身體有危害。

3、海參怎么吃副作用小

(1)不大量吃海參

海參營養(yǎng)價(jià)值很高，但并不是說吃得越多就越好，相反，海參每天攝入量在50~100g就能起到很好的滋補(bǔ)效果，食用過多反而對(duì)身體有害。

(2)不連續(xù)吃海參

吃海參軟件保健，是要長期吃的，一般吃15天左右才會(huì)有初步效果，吃半年以上才能取得明顯效果，但長期吃也有一定的講究，需要間斷性的，不能連續(xù)吃半年，一般都是一周吃3~5次。

(3)早上空腹吃海參

早上空腹時(shí)胃腸處于空置的狀態(tài)，這時(shí)候是吃海參最佳的時(shí)間，吸收率高，對(duì)身體的影響也小很多，也能更快的消化排出，可減少一些海參的副作用。

4、海參的營養(yǎng)價(jià)值

1.海參含有較豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和膽固醇。

2.海參號(hào)稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

3.參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運(yùn)輸，增強(qiáng)造血能力。

4.含有特殊的活性營養(yǎng)物質(zhì)，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質(zhì)，海參膠蛋白，?；撬岬?。