葛根粉具有非常不錯(cuò)的食用功效，食用后對(duì)人體十分有益，所以不少人都是非常喜歡吃葛根粉的。但是葛根粉的食用方法有很多，所以不少人都很好奇怎么吃葛根粉才最營(yíng)養(yǎng)。那么葛根粉怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？葛根粉的做法有哪些？葛根粉怎么吃好？

1、葛根粉的吃法

(1)泡葛粉糊

1.把大約25克至30克的葛粉倒進(jìn)碗里，注意：碗里不能有熱水，涼水沒有關(guān)系。

2.其次用涼開水，一定得是冷的哦，熱的這時(shí)候倒下去會(huì)凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就OK。

3.攪散了吧，這時(shí)可看到葛粉已全部融化在水里了。

⑴一次性倒進(jìn)95度以上剛燒好的沸水約200 ml，然后不停的攪拌成半透明的糊。注意：飲水機(jī)里的水是不行的哦，泡不起來滴。

⑵將葛粉倒進(jìn)容器中，加冷開水200ml倒入容器內(nèi)，將其攪拌均勻，置于微波爐內(nèi)90度以上1~2分鐘即可。

⑶開火，用冷水把葛粉熬成半透明糊狀即可食用。

以上三種泡法泡好后視各人喜好加點(diǎn)糖或是蜂蜜，口感會(huì)更好。

(2)酸奶葛粉糊

1.準(zhǔn)備酸奶一盒(瓶)，還有冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱邸?

2.把事先用冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱叟菔?半透明膠狀的糊)。

3.等到葛粉糊涼了，再取出酸奶并開封，把酸奶倒進(jìn)葛粉糊里并攪拌成完全混合狀。呵，營(yíng)養(yǎng)美味又好吃，減肥的同時(shí)又豐胸，一舉兩得。注意了;葛粉糊一定要等到?jīng)隽嗽倩焖崮膛?，因?yàn)樗崮逃鰺釙?huì)失去營(yíng)養(yǎng)成份的。

(3)葛涼皮

1.取60克葛粉泡熟(不要泡得太稀，做涼皮應(yīng)使糊糊濃些)。

2.等葛粉糊自然冷卻，再放進(jìn)冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)(這樣做的目的是讓葛粉糊再硬些)。

3.將成塊的葛粉糊切成小塊或條，放在盤中。

4.取一小碗，放入鹽、味精、醋、辣醬、蔥花，香油，再加適量的涼開水，調(diào)勻澆在葛粉涼皮上，即可。

2、葛根粉的沖泡方法

1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子。

2、將野生葛粉倒于碗中。

3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂?，充分調(diào)勻至無阻力感（涼水不宜過多）。

4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌。

5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）。

6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。