說(shuō)到菠蘿蜜很多人都不陌生，菠蘿蜜是一種比較常見(jiàn)的熱帶水果，很多人都覺(jué)得菠蘿蜜長(zhǎng)得像榴蓮，當(dāng)然菠蘿蜜和榴蓮是有很大的區(qū)別的，菠蘿蜜的個(gè)頭也比較大，很多人不知道怎么選購(gòu)菠蘿蜜，也不知道怎樣是熟了，那菠蘿蜜怎么看熟了沒(méi)？菠蘿蜜怎么樣是熟了？

1、怎么挑選成熟的菠蘿蜜

1、判斷菠蘿蜜是否成熟，可以先聞一下是否有香味，再用手按幾下是否能壓下去，如果能壓下去香味又很濃的話，一般說(shuō)明是熟了。

一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現(xiàn)金黃色，而沒(méi)有熟透的菠蘿蜜則是會(huì)帶一些青綠色，這種是需要放置幾天等其變黃變熟之后在食用的。

2、質(zhì)量好的菠蘿蜜，外皮是完好無(wú)損的，外皮上帶有比較多的小刺，可能帶有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，但是小黑點(diǎn)如果比較多或連接成片的話，菠蘿蜜可能是壞了，就不應(yīng)該選擇這個(gè)了。

3、成熟以后的菠蘿蜜。表皮的刺是會(huì)比較軟的，刺的末梢可能會(huì)稍稍的有萎縮，而處于生長(zhǎng)期的菠蘿蜜，表面的刺是比較尖銳的。

2、菠蘿蜜沒(méi)熟怎么放熟

如果是沒(méi)有切開的菠蘿蜜還沒(méi)有成熟，一般可以用袋子裝著放個(gè)幾天就能夠完全成熟了，也可以將菠蘿蜜放在已經(jīng)成熟的蘋果、香蕉的旁邊，幫助催熟。

還可以嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后放在太陽(yáng)下面曬，一般曬個(gè)一兩天就能成熟了。

3、菠蘿蜜吃法介紹

1、成熟的菠蘿蜜

用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)，并將菠蘿蜜的核也弄下來(lái)。這時(shí)可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏，一般建議大家自己動(dòng)手吃的時(shí)候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。

2、未成熟的菠蘿蜜

可作蔬菜食用，將其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。

小貼士：菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實(shí)有補(bǔ)中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯(cuò)的。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來(lái)吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。