隨著運輸業(yè)和貯存方法的進步，現(xiàn)在我們可以吃到很多遠方美味的水果了，山竹是一種熱帶的水果，在越來越多的地區(qū)可以見到這種水果了，山竹的味道甜美，吃起來香甜可口，營養(yǎng)也很豐富，買回來之后沒吃完需要保存，那么山竹怎么保存好？山竹可以放冰箱保存多久？

1、山竹怎么保存

1、山竹的挑選很重要

大家想讓自己購買的山竹保存的時間長一些，在購買時，挑選特別重在，需要購買那些果蒂鮮綠而且有彈性，并且外表顏色鮮艷有光澤的新鮮山竹，這種山竹購買以后放在陰涼通風(fēng)的自然環(huán)境中也能存放五到七天。

2、山竹可以冷藏保存

山竹可以放在冰箱中進么冷藏保存，它在冷藏的環(huán)境中能保存二十多天不變質(zhì)，但是山竹在放入冰箱冷藏以前，需要經(jīng)過一定的處理，首先要去除表面有傷的山竹，加外可以在山竹表面噴一些清水，然后再把它們放入到保鮮袋中，最后再放入冰箱冷藏，這樣能讓保存的山竹更水嫩，也更新鮮。

3、山竹可以低氧保存

山竹在收取以后也會進入呼吸作用，會加快它的老化，大家在保存山竹時，可以把它周圍的釋放一些二氧化碳，讓氧氣含量降低，這樣就能避免山竹呼吸作用的進行，從而也就抑制了山竹的老化，可以讓山竹的保鮮期延長到十五天左右。

2、山竹的飲食禁忌

1、山竹不能和西瓜一起吃

山竹和西瓜是不能一起吃的兩種食物，因為山竹是一種性質(zhì)寒涼的水果，而西瓜也是性質(zhì)寒涼的水果，兩者一起食用以后，會傷害脾胃，讓人類出現(xiàn)消化不良和胃痛以及腹瀉等多種不良癥狀。

2、山竹和苦瓜與冬瓜不能一起吃

山竹與苦瓜和冬瓜都不能一起吃，因為苦瓜和冬瓜也都是寒性食材，山竹與它們一起食用以后會讓寒性物質(zhì)人體內(nèi)部積存，對身體計劃不利，有時還會誘發(fā)腹痛和腹瀉等不良癥狀。

3、山竹和啤酒與豆?jié){也不能一起吃

山竹和啤酒與豆?jié){等食物也不能一起吃，山竹與它們一起食用以后，會出來惡心、胃痛以及嘔吐等多種不良癥狀，這是因為山竹中的一些營養(yǎng)成分與豆?jié){和啤酒中的一些物質(zhì)相克，它們一起進入人體會加重消化道的負擔(dān)，誘發(fā)多種消化道疾病。