水果生吃最常見也是不少人最喜歡的方式之一，另外也有不少美食愛好者喜歡將水果做成各色菜肴，不僅風味獨特，營養(yǎng)也頗為豐富。雪梨口感清脆，清香多汁，是種營養(yǎng)佳果，用來烹飪是非常不錯的選擇。那么雪梨可以做什么菜品呢？

1、雪梨食譜

雪梨可做成的菜肴比較多，例如雪梨燉雞肉、雪梨炒牛肉、雪梨蛋撻、雪梨燉木瓜、雪梨蛋花湯、雪梨豬蹄湯、雪梨瘦肉湯、紅酒燉雪梨、雪梨拌苦瓜、雪梨炒黃瓜等等，此外還有雪梨甜品，如雪梨百合湯、雪梨銀耳羹、紅棗燉雪梨、雪梨桂圓羹等，一般雪梨做成的菜肴口味甜而不膩，營養(yǎng)豐富。

2、飲食建議

雪梨的主要功效在于清熱去火、潤肺潤喉、止咳化痰，所以上火、喉嚨不適的人平時可以適量多吃，對于體寒的人可適量少吃溫熱的雪梨甜品或者雪梨菜肴。雖然雪梨做成菜肴營養(yǎng)豐富、風味也更獨特，但并不是說烹飪雪梨比生吃雪梨效果更好，一般水果生吃還是最適宜的。

3、溫馨提示

大多數(shù)食物都可以與雪梨搭配烹飪，但雪梨也有一些飲食注意事項需了解。首先與雪梨相對不太適宜一起吃的食物包括西紅柿、螃蟹、白蘿卜。其次不適宜攝入高糖的人，如糖尿病人要慎吃或者禁吃。此外，體質(zhì)虛寒和腸胃功能有問題的人也要慎吃，還有就是胃酸過多者少吃。