生活中許多水果是比較少見的，尤其是一些珍稀水果，不過(guò)現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)發(fā)展讓我們基本可以品嘗到各種珍稀水果了，例如牛油果。牛油果是一種頗被贊譽(yù)的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不過(guò)許多伙伴買回來(lái)時(shí)并不太清楚怎么吃。以下本文將為大家介紹牛油果的切開方法和吃法。

1、切開方法

成熟度良好的牛油果表皮比較柔軟，為黑色，這個(gè)時(shí)候切開比較容易且口感也是最好的。由于牛油果的果核比較大，所以切法上基本上就是圍繞著果核切開一個(gè)橫截面并輕輕選擇即可將兩邊果肉分離，再用刀子將果核挑出，之后可用勺子將牛油果果肉挖出來(lái)食用，具體流程如下圖所示。

2、飲食搭配

牛油果的吃法比較多，比較常見的吃法包括直接生吃，做成沙拉或奶昔，涂在面包片上食用，拌白砂糖食用。生吃的話就是去皮去核后切塊食用，不過(guò)第一次吃的話口感可能不太適應(yīng)。將牛油果果泥涂在面包片上吃味道不錯(cuò)。牛油果沙拉就是將牛油果切成小粒與其他的蔬菜粒加上沙拉醬混合一起食用。

3、溫馨提示

牛油果的吃法非常多，可以選擇自己比較喜歡的方式烹飪食用。一般不建議生吃牛油果，生吃的味道很難讓人習(xí)慣，有一股鮮膩感覺(jué)（有些人說(shuō)像牛油的味道，膩膩滑滑的），有些怪異，所以最好還是搭配面包、香蕉、白砂糖食用或者做成奶昔，不過(guò)牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，日常可適量多吃。