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黃豆與什么食物相克?黃豆與什么搭配最好?[多圖]

聚寶盆軟件 2018-12-13 13:31 黃豆豆芽豆腐豆?jié){

黃豆相克的食物其實(shí)并不多,實(shí)際上更多的是搭配適宜度的問(wèn)題,相克是指一些同吃后會(huì)產(chǎn)生較為嚴(yán)重后果的情況,暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與黃豆相克嚴(yán)重的食品,不過(guò)還是有些食品不適宜與黃豆同吃,下面將介紹與黃豆同吃的一些相克和相宜的食物。

黃豆與什么食物相克?黃豆與什么搭配最好?(1)

1、干制黃豆

而且黃豆吃法多樣,可炒制可煮食,不同做法對(duì)于搭配也有很大影響,比如干黃豆通常不與豬肉、蝦皮同食,因?yàn)檫@樣會(huì)造成脹腹、消化不良的現(xiàn)象,黃豆與芹菜、菠菜、酸奶等食物同吃會(huì)降低其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,黃豆本身富含營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)豐富的菜同吃,卻容易導(dǎo)致消化不良。

黃豆與什么食物相克?黃豆與什么搭配最好?(2)

2、濕制黃豆

濕黃豆相對(duì)干黃豆,其吸收率和與其他食品搭配度都會(huì)相對(duì)提高,如果人們吃干黃豆和肉容易造成脹腹、消化不適,那么泡開(kāi)煮熟的黃豆與肉同吃其癥狀就會(huì)減少很多,所以豆子如果與其他食物同吃,通常是通過(guò)煮熟的方式進(jìn)行加工和烹飪,常見(jiàn)的濕制黃豆的做法是煮湯、做豆腐、打豆?jié){、涼拌黃豆、做豆豉等等。

黃豆與什么食物相克?黃豆與什么搭配最好?(3)

3、適宜食物

黃豆適合于香菜、茄子、排骨、醋、小米等食物同吃,其中搭配香菜同吃能具有提高免疫力的作用,能起到一定的防病抗病,強(qiáng)身健體的作用,與茄子同吃可以保護(hù)血管,與排骨同吃有利于補(bǔ)鐵,與醋同吃能降低膽固醇,與小米一起吃能增加蛋白質(zhì)吸收率。

黃豆與什么食物相克?黃豆與什么搭配最好?(4)

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