在我們現(xiàn)代生活中，偶爾的應(yīng)酬交際是在所難免的，飯桌上喝酒是必須的，雖然說喝一點點就對于身體會有積極的作用，但是，喝多了同樣的很傷身體，喝酒后我們也可以通過飲食來進行調(diào)理，那么，喝酒后吃點啥更有利計劃？酒后不宜吃什么食物？

1、喝酒后吃點啥比較好

對于商務(wù)白領(lǐng)來說，吃飯不定時、飯局酒局太多往往是他們最頭痛的事情之一，日本白領(lǐng)聚寶盆最為全世界所知的就是每天加完班以后，必定會與同事一同去居酒屋喝喝小酒才回家。在喝了酒后，多數(shù)人都會產(chǎn)生“想吃點東西”的想法，而日本聚寶盆往往在喝完酒以后去吃一碗骨湯拉面。產(chǎn)生這種想法的原因是什么呢？日本專家向你解釋，并為大家提出飲酒飲食的良好搭配建議，讓不得不喝酒的你更計劃一些！

喝酒后需攝入分解酒精必需的營養(yǎng)素

其實，喝完酒以后想要吃東西，這并不是因為氣氛使然，而是身體產(chǎn)生的忠實需求。這是因為，酒精從進入人體開始到被分解結(jié)束，這個過程需要大量營養(yǎng)物質(zhì)的參與，而吃東西正是補充營養(yǎng)物質(zhì)的過程。

酒精進入人體后，在胃中被吸收20%，剩下的80%則在小腸吸收入血，并通過血液被送入肝臟，再由肝臟將酒精逐漸分解。在這個分解的過程中，非必需氨基酸丙氨酸、谷氨酸、維生素B1與鋅是不可缺少的、參與代謝的重要營養(yǎng)素。

可以說，一碗帶海鮮的骨湯拉面包含了所有的所需營養(yǎng)素。豬肉、豬肉明膠、鰹魚干等中含有豐富的丙氨酸，小麥蛋白、大豆中含有豐富的谷氨酸，谷類中也有一定的維生素B1，因此只要一碗拉面，就能補充很多所需的營養(yǎng)素。如果再在拉面中增加一些類似牡蠣的貝類食物，就能同時補充礦物質(zhì)鋅，可以說，一碗骨湯海鮮拉面對于喝酒的人來說是良好的酒后營養(yǎng)食物。

酒精在分解過程中會生成有害物質(zhì)甲醛，甲醛也是導(dǎo)致宿醉的罪魁禍首之一，肝臟越早將它分解為無害的醋酸、水和二氧化碳更好，如果在飲酒的過程中或過后營養(yǎng)素不夠?qū)е赂闻K無法良好分解酒精，身體就會自然產(chǎn)生相關(guān)需求。

飲酒過程中當心攝入過多脂肪

也許不少人都會認為，喝完酒以后去吃一碗面有百利而無一害，但特別需要提醒的是，酒本身帶有能量，同時能夠促進人體食欲，在喝酒過后再去吃太多食物容易導(dǎo)致人體能量攝入過多，尤其是帶有肉類的骨湯拉面，更是含有較多的能量。

而在飲酒的過程中，選擇下酒菜也是一個“技術(shù)活”，因為正常飲酒并不會讓人產(chǎn)生飽腹感，因此人們?nèi)菀自陲嬀频倪^程中不知不覺地吃進過多的零食，而這時，其實未必攝入了對酒精分解有益的營養(yǎng)素，而是攝入了過多的脂肪和鹽分。在吃拉面的時候，由于骨湯中含有較多的脂肪，導(dǎo)致食物的消化時間增加，胃一整晚上可能都不能良好休息，第二天容易出現(xiàn)胃脹現(xiàn)象。因此可以說，吃拉面盡管能夠補充一些必需的營養(yǎng)素，卻不代表它沒有壞處。

那么，飲酒時該吃點什么好呢？日本專家認為，在開始喝酒的時候，不妨以葵花籽作為零食?？ㄗ阎泻胸S富的維生素B1，且維生素B1屬于水溶性維生素，從攝入到發(fā)揮作用大概需要3小時時間，因此喝酒前和喝酒過程中不妨吃點葵花籽，更有利于維生素B1發(fā)揮作用幫助分解酒精，唯一需要注意的是，葵花籽中含有較多油脂，因此葵花籽的食用量在一把左右即可。

但有時候，酒精飲用量較大時，必需營養(yǎng)素可能很快就被使用完了，因此，可以在飲酒的過程中選擇計劃的下酒菜，比如清淡的蒸蝦，或者涼拌的海鮮等，不要選擇脂肪含量高或烹飪方式不計劃的下酒菜如燒烤、煎炸食品等為好，這樣就能在補充必需營養(yǎng)素的同時，減少脂肪、能量的額外攝入。

2、酒后不宜吃哪些食物

1、喝酒不宜食紅薯：飲酒時和飲酒后3小時內(nèi)不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發(fā)生反應(yīng)，能生成不溶于水的堅硬結(jié)塊，損害消化功能。

2、喝酒不宜吸煙：煙中含有尼古丁等物質(zhì)，酒精會加速這些物質(zhì)溶解，使它們更容易透過黏膜侵入人體。

3、喝酒不宜吃刺激性食物：喝酒時吃辣椒、生姜等刺激性食物會對胃黏膜、腸壁造成強烈刺激，損害胃腸功能。

4、喝酒不宜吃柿子：柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng)，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收，導(dǎo)致腸道梗阻。

5、喝酒不能吃核桃：兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火。

6、喝酒不能吃西紅柿：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。

7、喝酒不能吃胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟計劃不利，易誘發(fā)肝病。。

8、喝酒不能吃海鮮：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大。

9、喝酒不能吃燒烤：在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。

10、喝酒不能吃牛肉：牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。

11、喝酒不能喝茶：酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長時間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒后喝茶對身體傷害很大。

12、喝酒不能吃涼粉：涼粉在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害計劃。

13、喝酒不能吃熏臘食品:熏臘食品含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。

14、喝酒不能喝汽水：汽水和酒同飲，會造成對胃黏膜的刺激，減少胃酸和消化酶的分泌，造成急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。此外，二者同飲，還會加強酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓升高，很有可能發(fā)生心腦血管危癥。

15、喝酒不能吃甲魚：生吃甲魚血與膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣非常容易進入人體中生長繁殖，并且大量吸食人的血液，造成飲用者中毒或者患嚴重貧血癥。

喝酒不能吃什么？以上食物喝酒的時候最好不要吃，喝酒的時候因為酒精對人體的影響，很多人忽視了一些不良反應(yīng)，其實，在不知不覺中，你的計劃正在受到影響。