黑斑香蕉是香蕉中的一種，適當(dāng)吃黑斑香蕉可以為計(jì)劃帶來很多的好處，但是吃黑斑香蕉也有許多要注意的地方，那么黑斑香蕉對(duì)人體好嗎？香蕉放久發(fā)黑的原因是什么？下面就來詳細(xì)了解黑斑香蕉對(duì)人體的好處，以及需要注意的事項(xiàng)吧。

1、黑斑香蕉能吃嗎

根據(jù)一些消費(fèi)者的表示，在市場(chǎng)上很多的香蕉都是有黑斑存在的，但是很多人表示吃了這些黑斑的香蕉是不是有害呀?

北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師許永新解釋說，香蕉皮上開始出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，這是香蕉"熟透了"的表現(xiàn)，有少量斑點(diǎn)"是可以吃的，跟安全性沒有關(guān)系"。而且這個(gè)時(shí)候的香蕉甜度很高，口感更好。

但許永新提醒，如果香蕉表皮上的斑點(diǎn)太多，香蕉就已經(jīng)熟過頭了，斑點(diǎn)會(huì)從表皮進(jìn)入果肉里。剝開香蕉皮，如果里面的果肉也呈現(xiàn)黑色，這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛，不能再吃了。

2、黑斑可能是炭疽病

像其它植物一樣，香蕉也會(huì)害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等，而其中，炭疽病會(huì)讓香蕉呈現(xiàn)出黑斑癥狀。炭疽病由香蕉刺盤孢菌引起，屬于真菌性病害，這種病癥只有在香蕉成熟時(shí)才會(huì)顯現(xiàn)出來。

香蕉上的這些黑斑被稱為炭疽病，這其實(shí)和人的炭疽病癥狀有很大相同的地方。在二戰(zhàn)時(shí)期炭疽病毒生物武器給人們留下了深刻印象，炭疽是人類傳染病，有極高的致死率，如果吃了患有炭疽病的香蕉是不是就會(huì)患病呢?

答案是不會(huì)。使香蕉發(fā)黑的炭疽菌與炭疽病毒沒關(guān)系，炭疽菌只侵害香蕉，不會(huì)對(duì)人造成影響。

3、香蕉放久發(fā)黑原因

患病香蕉會(huì)發(fā)黑，正常的香蕉放置久了也會(huì)發(fā)黑，這又是怎么回事呢?

原來，這與蕉表皮細(xì)胞中含有氧化碳素有關(guān)。平時(shí)，細(xì)胞膜把氧化碳素嚴(yán)密包裹保護(hù)起來，而香蕉一旦被磕碰，或在低溫下挨凍，細(xì)胞膜破損，內(nèi)部的氧化碳素接觸到了空氣中的氧氣，被氧化后變成黑色，隨之就出現(xiàn)小斑點(diǎn)。

做一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)即可證實(shí):把一些沒有斑點(diǎn)的香蕉拿出來放在冰箱里，數(shù)小時(shí)后香蕉皮上就會(huì)出現(xiàn)黑斑。因此，在冬天的時(shí)候，賣香蕉的攤販會(huì)用塑料把擱香蕉的筐子包起來，就是為了防止香蕉在低溫下變黑，影響賣相。

4、香蕉保鮮的竅門

①不要放在冰箱中冷藏。貯存香蕉的適宜溫度約為13℃，而冰箱中存放果蔬的溫度約為4℃，達(dá)不到要求。

②如果想延長(zhǎng)香蕉的保存時(shí)間，可用保鮮膜將香蕉的根莖部包裹住。原理很簡(jiǎn)單，香蕉釋放的乙烯氣體可以加速香蕉成熟，而大部分乙烯氣體來源于香蕉的根莖部，裹住后就能減慢香蕉成熟過程。

③在切開的香蕉根莖部位抹點(diǎn)檸檬汁或者食醋，能防止其變成褐色。

5、女人吃香蕉好處

1、療皮膚瘙癢癥

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。

2、技巧

用香蕉做成面膜敷在臉上可使皮膚清爽潤(rùn)滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。具體做法為將半只香蕉搗泥之后加適量牛奶，調(diào)成煳狀，敷在臉上，保持15～20分鐘后洗去即可。

3、解酒

香蕉皮60克煮水飲，清利頭目的作用。

4、可當(dāng)早餐

活繁忙的日子里，越來越多的人想要通過吃一些計(jì)劃的食品當(dāng)作補(bǔ)充劑來彌補(bǔ)平時(shí)的飲食不均衡，而香蕉就是非常計(jì)劃的食物之一，香蕉含有豐富的維他命還有一些人體需要的礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。

5、降壓通便

從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。

6、減肥

香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏停沂澄锢w維含量豐富。另外，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過多的能量堆積。從這個(gè)角度來講，香蕉也是可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。