花椒是我們生活中非常常見的一種調味品，許多人平時在烹調食物的時候都是會放入一些花椒來調味的，其中有不少人還會用花椒泡酒，但是許多人都不知道花椒泡酒的具體做法。那么花椒泡酒是怎么做的？花椒泡酒的功效作用具體是怎樣的？

1、花椒泡酒的功效

第一：治療蛀牙

如果口腔中出現了蛀牙的情況，那么服用花椒酒就是一個效果不錯的治療方法。將花椒和燒酒一起浸泡十天的時間，然后過濾獲得藥液。將干凈的棉球沾上藥酒涂抹在牙齒中有蛀牙的位置，這樣可以起到止痛的作用。

第二：防治凍瘡

將花椒和白酒按照比例和一起浸泡，一周之后取出來過濾，和生姜汁、甘油一起混合，然后涂抹在凍瘡的位置，每天涂抹兩三次，這樣可以很好的治療凍瘡的情況，同時還可以預防皮膚上長凍瘡。

第三：治療脫發(fā)

將適量的花椒和度數比較高的白酒一起浸泡，七天之后過濾出藥液。干凈的紗布沾上一些藥酒涂抹在頭皮上，每天都有涂抹幾次。想要獲得更好的效果，那么可以將生姜汁一起洗頭，這樣治療脫發(fā)的效果會更好。這種方法制作出來的藥酒使用后具有溫中散寒以及除濕止痛的效果，但卻沒有補陽的功效。想要使用花椒酒來治療脫發(fā)，那么使用的次數不需要限制，平時還可以用姜汁洗頭，效果更好。

第四：治療肩周炎

將花椒、食鹽還有白酒按照1比1比10的比例準備好，同時白酒的度數一定要高，最好能夠在四十五度以上。建議藥酒浸泡之后每天搖晃一次，七天之后就可以使用了。將這種藥酒涂抹在肩周炎的位置，每天涂抹三次，另外在治療肩周炎的過程中，一定要做好保暖工作。

2、花椒泡酒的方法

上面我們和大家詳細說了花椒泡酒的功效，雖然說這種藥酒看上去制作方法非常的簡單，但如果沒有掌握正確的用量以及操作方法，那么也容易產生副作用的。具體的花椒泡酒的方法如下：

材料：花椒五十顆粒、側柏葉十五克、五百毫升白酒。

做法：將花椒還有側柏葉洗干凈，然后一起搗碎，最后放入干凈的酒瓶中，加上白酒。密封好之后每天都要搖晃一次，十五天就可以服用了。

適合下載：花椒酒適合大多數下載，不過一些特殊體質服用藥慎重。建議孕婦還有陰虛火旺的患者最好不要服用，除此之外在服用其他藥物的下載不要服用花椒酒。

3、花椒其它料理方

第一：花椒雞丁

材料：花椒、肌肉、青椒干辣椒、蔥姜蒜、調味品。

做法：將雞肉中的骨頭去掉，然后切成方塊備用。將醬油、食鹽還有料酒一起腌漬雞肉二十分鐘之后就可以了。在油鍋中加入食用油，五成熱之后加入雞塊煎炸，成金黃色之后取出。將辣椒還有花椒一起放入油鍋中炒香，最后放入蔥姜蒜和雞塊，加入調味料之后收汁起鍋。

第二：花椒魚片

材料：草魚、花椒、金針菇、蔥姜、胡椒粉、料酒、雞肉、豆粉、調味品。

做法：將草魚宰殺干凈，然后去掉骨頭肉切片備用。將金針菇洗干凈之后放入開水中煮熟，然后放入碗中。魚片加上料酒還有蛋清、豆粉一起攪拌備用。在油鍋中加入蔥姜，爆香之后加入調味品還有清湯，燒開之后放入魚片，九成熟之后起鍋。在油鍋中加入食用油以及花椒爆香，最后面淋在魚肉上就好了。

花椒泡酒的功效有很多，今天小編為大家介紹了比較常見的四種花椒酒的功效?；ń烦伺菥坪冗@種方法之外，平時也更多的用于各種食譜上，這樣能夠更好的增加食物的層次提高風味。建議平時大家可以適量的多使用一些花椒，無論是做菜還是泡酒，都是非常不錯的選擇。

4、花椒和胡椒的區(qū)別

(1)品種不同

花椒：花椒屬于蕓香目蕓香科下的花椒屬植物，其果實呈圓形，綠豆大小，全株可做入藥，可食用。

胡椒：胡椒屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本，果實為圓形的漿果，可食部僅僅為漿果。

(2)外形不同

花椒：花椒雖說全株可食用，但是常用的是其果實的外皮，生時為青色，一柄多籽，成熟后為紅色，籽黑色。

胡椒：胡椒的食用部僅僅是其漿果，可食部為期漿果的種子，生時為青色，成熟后取其籽為乳白色。

(3)成分不同

花椒：花椒的主要調味成分是其含有的揮發(fā)性的烯類物質，包括檸檬烯、香檜烯、月桂烯、紫蘇烯等。

胡椒：胡椒的主要增香調味成分是其含有的植物堿和胺類成分，包括胡椒堿，胡椒酰胺，次胡椒酰胺，胡椒亭堿，胡椒油堿B，幾內亞胡椒酰胺，假蓽茇酰胺A等。

(4)用途不同

花椒：花椒在調味品上合適任何食物，尤其是肉類和蔬菜類適量釋放，香味濃郁，而在很多中藥和偏方中也很常用，有溫中散寒、開胃健脾、除濕止痛、驅蟲殺菌、利尿消腫、止瀉、治風濕等功效。

胡椒：胡椒主要用在湯食的調味上，常見的雞湯熟最佳搭配，而藥用價值都體現在溫熱性上，具有溫中散寒，增進食欲，治療消化不良、寒痰、腸炎、支氣管炎、感冒、風濕病等功效。