牛奶是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)喝牛奶可以計(jì)劃帶來(lái)很多的好處，但是喝牛奶也是需要講究方法的，那么過(guò)期牛奶只能倒掉嗎？過(guò)期牛奶的作用有哪些？過(guò)期的牛奶還有很多的作用，能夠?yàn)樯顜?lái)不少的便利，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、過(guò)期牛奶的作用

擦拭皮鞋先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上發(fā)酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上，等到干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。

擦拭復(fù)合地板將清水倒入變酸的牛奶中充分稀釋，然后滴在地板上，用毛巾擦拭，地板可光亮如初。

擦拭皮質(zhì)家具如果過(guò)期牛奶已有少許沉淀，但氣味并沒(méi)有改變，可以用它擦拭皮質(zhì)家具，能使皮質(zhì)家具恢復(fù)光澤，同時(shí)還能修復(fù)小的裂痕。

除衣服上的墨跡先用清水把衣服清洗一下，再倒入變質(zhì)的牛奶輕輕揉洗，可除去衣服上的墨跡。

滋潤(rùn)肌膚如果牛奶剛過(guò)期，沒(méi)有任何變質(zhì)的現(xiàn)象，可以用它來(lái)洗臉，滋潤(rùn)肌膚。

澆花如果過(guò)期牛奶已結(jié)塊并有了明顯的酸腐味，這時(shí)可用來(lái)澆花。為了避免有異味，可以在花土中挖一個(gè)小坑，把過(guò)期牛奶埋進(jìn)去。

煮菜快超過(guò)食用期限的鮮奶，不適合生飲，可用小火加熱煮沸，放涼后加到菜肴或點(diǎn)心中；也可和蛋液混合用來(lái)做吐司，或者放入魚湯或濃湯里。

2、保存牛奶的技巧

（1）鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。

（2）不要讓牛奶曝曬陽(yáng)光或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。

（3）牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

（4）牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒(méi)有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。

（5）過(guò)冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。