麥冬是一中藥材，一般都是用麥冬泡水喝，也有用麥冬煎藥喝的。麥冬味道有點(diǎn)苦，具有潤(rùn)肺清心，泄熱生津、化痰止嘔、止嗽興水的功效。此外麥冬還有促進(jìn)胰島素細(xì)胞功能恢復(fù)等作用。那么麥冬泡水后可以吃嗎？麥冬有什么藥用價(jià)值？

1、麥冬泡水后可以吃嗎

麥冬屬于中藥，為百合科植物麥冬的塊根。根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。

食用麥冬的方法有很多，除了進(jìn)行煎煮服用藥液之外，最常見的一種方法就是進(jìn)行泡水服用。

專家表示，麥冬泡水之后可以吃掉的，它具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心的功效。麥冬放入杯子后，裝滿八分水，然后放入2克左右的麥冬就可以了，等它浸泡了一會(huì)兒后就可以飲用了。

2、麥冬的藥用功效

1、治療暑天汗出虛脫：用麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對(duì)汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效。

2、治療腸燥便秘：麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每日1劑。有潤(rùn)腸通便的作用，用于大便干燥。

3、治療冠心病心絞痛：麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個(gè)月。對(duì)緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。

4、治療慢性胃炎：麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對(duì)胃陰不足者有良效。

5、治療糖尿?。河锰J根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開后改為小火煎煮20分鐘，去渣取汁，將兩次煎出的藥汁混合，每日1劑。用于糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧，或見低熱，舌紅，脈細(xì)數(shù)。

6、治療急、慢性支氣管炎：麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎服，每日1劑。本方適用于急、慢性支氣管炎表現(xiàn)為陰虛燥咳者。

另外，麥冬泡水最好是現(xiàn)泡現(xiàn)喝，盡量少喝冷的，更不要喝隔夜的。如果過夜服用或存放過久，不但藥效降低，而且會(huì)因空氣、溫度、時(shí)間和細(xì)菌污染等因素的影響，使藥液中的酶分解減效，細(xì)菌繁殖滋生，淀粉、糖類營(yíng)養(yǎng)等成分發(fā)酵水解，以致藥液發(fā)餿變質(zhì)，服用后對(duì)人體計(jì)劃不利。

注意，我們也不要因?yàn)槁犝f它功效好，就頻繁的喝，尤其在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下，否則可能生痰生濕，適得其反。麥冬也并非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會(huì)加重病情。

3、麥冬的生活習(xí)性

麥冬喜溫暖濕潤(rùn)，降雨充沛的氣候條件5-30℃能正常生長(zhǎng)，最適生長(zhǎng)氣溫15-25℃，低于0℃或高于35℃生長(zhǎng)停止，生長(zhǎng)過程中需水量大，要求光照充足，尤其是塊根膨大期，光照充足才能促進(jìn)塊根的膨大。

麥冬對(duì)土壤條件有特殊要求，宜于土質(zhì)疏松、肥沃濕潤(rùn)、排水良好的微堿性砂質(zhì)壤土，種植土壤質(zhì)地過重影響須根的發(fā)生與生長(zhǎng)，塊根生長(zhǎng)不好，沙性過重，土壤保水保肥力弱，植株生長(zhǎng)差，產(chǎn)量低，最適宜種植在河流沖積壩的一、二級(jí)階地，河流沖積壩地勢(shì)平坦，土壤多為新沖積土，土壤黏沙適中，能滿足麥冬生長(zhǎng)需要，河流一、二級(jí)階地多能形成自流灌溉渠道網(wǎng)，其灌溉條件能提供麥冬生長(zhǎng)的水分需求。[