很多人在殺魚(yú)的時(shí)候會(huì)把魚(yú)泡扔掉，其實(shí)魚(yú)泡也是可以吃的，并且魚(yú)泡還很有營(yíng)養(yǎng)。魚(yú)泡的做法也是很多的，魚(yú)泡煲是好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法，想嘗試的人可以自己動(dòng)手做哦！那么，魚(yú)泡煲怎么做營(yíng)養(yǎng)？家常魚(yú)泡煲的做法是什么？一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

1、魚(yú)泡煲的做法

工藝：燒

家常魚(yú)泡煲的制作材料：

主料：魚(yú)泡泡400克,泡椒2根,魚(yú)酸菜1包,蒜頭,紅椒片各適量。

調(diào)料：色拉油,高湯,蔥,姜,鹽,味精,泡椒醬,雞精,香油,胡椒粉,水淀粉各適量。

教您家常魚(yú)泡煲怎么做，如何做家常魚(yú)泡煲才好吃

1.魚(yú)泡泡洗凈，用高湯煨入味;蒜頭入油鍋炸成金黃色;泡椒斬成象眼片;魚(yú)酸菜切段。

2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入原料、高湯燒開(kāi)，調(diào)味勾芡即可。

2、魚(yú)泡為什么很有營(yíng)養(yǎng)

新鮮優(yōu)質(zhì)的魚(yú)鰾（俗稱(chēng)之為魚(yú)泡）的干制品，是一種傳統(tǒng)的海味食品，以富有粘性的物質(zhì)而著稱(chēng)，所以，人們亦稱(chēng)之為魚(yú)膠、花膠。

由于魚(yú)泡是一種富有粘性的物質(zhì)，含有極豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，所以，魚(yú)泡具有補(bǔ)腎虛、健腰膝、養(yǎng)陰益精及滋潤(rùn)養(yǎng)顏的作用。對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞、房勞過(guò)度的人士，作為進(jìn)補(bǔ)，至為合適。