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蒜苗的功效與作用有什么？蒜苗燒豆腐怎么做？[圖]

聚寶盆軟件 2019-11-25 14:48 蒜苗香菇茶樹菇豆腐 大中小

蒜苗是我們大家比較喜歡吃的食物，蒜苗吃起來比較鮮，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且對(duì)心血管疾病有一定的功效。你知道蒜苗的功效與作用有什么？蒜苗燒豆腐怎么做？今天，就給大家講一講蒜苗有哪些做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

蒜苗的功效與作用有什么？蒜苗燒豆腐怎么做？(1)

1、蒜苗的功效與作用

1.防流感

蒜苗有殺菌的作用，蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。

2.預(yù)防血栓

吃蒜苗可以保護(hù)心血管，預(yù)防心血管疾病，蒜苗具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。

3.保護(hù)肝臟

吃蒜苗還能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

2、蒜苗燒豆腐

材料

老豆腐（適合用來煎）、淀粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。

做法

1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許干淀粉，入鍋中煎制。

2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。

3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。

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