在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，對(duì)于一些血糖高的朋友們來(lái)說(shuō)在飲食上面要非常注意，因?yàn)橛泻芏嗟氖澄锖橇慷际潜容^高的，下面小編給大家介紹了高血糖患者的飲食注意嗎，希望對(duì)患者朋友們有幫助。那么血糖高飲食要注意哪些？高血糖患者的飲食原則有哪些？

一、血糖高飲食注意

1、谷類食物：碳水化合物的主要來(lái)源，其它淀粉類食物如土豆、山藥、芋頭、粉條、涼粉等含有的碳水化合物也較多，選用時(shí)應(yīng)注意其所含熱量。提倡多選用粗雜糧，如玉米面、蕎麥、燕麥等代替部分米面。富含植物纖維的藻類和豆類食品食后吸收慢，血糖升高緩慢。粗糧、酵母中含鉻較多。

2、雞、鴨、魚(yú)、蝦、豬、牛、羊肉、蛋、豆及豆制品等：富含蛋白質(zhì)食品，應(yīng)按照規(guī)定量選用精瘦肉和豆制品，少選肥肉和內(nèi)臟等富含飽和脂肪酸、膽固醇的食品。牛奶及奶制品含有較多的鈣和維生素B2，有條件的病人最好每日選用250-500ml。

3、蔬菜：富含無(wú)機(jī)鹽、維生素、軟件纖維，除了胡蘿卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含熱量較高的蔬菜之外，常見(jiàn)的葉類、莖類、瓜類蔬菜可以任意食用。

4、水果：按照每150-200g帶皮橘子、梨、蘋果等可以換成25g主食適當(dāng)選用。但如果食后血糖升高，則最好將血糖控制好以后在適量選用。紅棗、香蕉、柿子、紅果等含糖量較高的水果或干果應(yīng)限量使用。

5、烹調(diào)用動(dòng)植物油以及花生、核桃等硬果類：應(yīng)限量食用。大約15?；ㄉ谆?0粒瓜子及2個(gè)核桃就相當(dāng)于10g油脂。由于動(dòng)物油中含有較高的飽和脂肪酸，因此提倡盡量使用植物油。但植物油仍然含較高熱量，也需限量使用。

6、酒類：每克酒精產(chǎn)熱7kcal。注射胰島素和口服磺脲類降糖藥的患者空腹飲用容易引起低血糖。

二、高血糖患者的飲食原則

1、糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質(zhì))。

2、由于每個(gè)人對(duì)食物的消化、吸收及利用有差異，一些數(shù)據(jù)只是框架、參考，在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食，用副食調(diào)節(jié)體重，超重時(shí)減少副食量，體重輕時(shí)增加副食量，當(dāng)達(dá)到理想體重時(shí)，吃副食的量不增不減為合適。

3、蔬菜中的馬鈴薯、白薯、山藥、藕、荸薺、芋頭、蠶豆等的主要成分是淀粉，應(yīng)算作主食，不應(yīng)算作蔬菜。

4、當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果，當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時(shí)吃水果，于吃后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測(cè)測(cè)血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。

5、堅(jiān)果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%)，并含有一定量的碳水化合物，故應(yīng)少吃或不吃。如果用其充饑，不但會(huì)使血糖升高，還會(huì)發(fā)胖，增加胰島抵抗。

6、千萬(wàn)不要限制喝水，否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。

7、煙有刺激升糖激素釋放的作用，還可使組織缺氧、微循環(huán)障礙。酒含熱量高，易增加體重，啤酒每100毫升含糖11克，易吸收，使血糖升高，長(zhǎng)期飲酒會(huì)傷肝，引起酒精性肝?；寡请y以