現如今，患腫瘤的患者很多，我們想要預防腫瘤得從吃的方面開始，日?？梢远喑猿阅茴A防腫瘤的食物。你知道常吃哪些食物可以防癌？豬血湯怎樣做？今天，就給大家講一講有哪些食物可以防癌以及做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、食物防癌

1、豬血防癌

現代醫(yī)學專家研究發(fā)現，豬血具有防癌作用，尤其對血癌病人，口服新鮮豬血，可以使病情得到緩解和改善。

2、帶魚防癌

科學家發(fā)現，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分——硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其他癌癥。

3、飲茶防癌

茶葉可阻斷致癌物在體內合成，同時，也有抑制亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等。

4、常吃蔬菜防癌

蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

5、橄欖油防癌

橄欖油含有包括維生素E在內的抗氧化劑和其他物質，有防癌作用。

6、吃點肥肉防癌

肥肉中的某些物質有抗癌作用。專家建議吃肥肉的方法，用慢火燉煮4小時左右，可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少。

7、β-胡蘿卜素防癌

調查表明，飲食中富含β-胡蘿卜素的人患癌癥的幾率較低。專家們指出，每天攝入β-胡蘿卜素達6毫克，能起到保護身體，預防癌癥的作用。

8、吃蒜防癌

美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。經常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內合成，又可激發(fā)人體巨噬細胞吞噬癌細胞。專家建議，每日食用3～4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時食用。把壓碎的大蒜放置15分鐘后再烹飪，能最大限度發(fā)揮抗癌功效。

2、改變飲食習慣防癌

不良的飲食習慣可以引發(fā)癌變，應注意改善。每周食用紅肉不得超過0.5公斤，避免食用加工的肉制品;每天鹽的攝入量不超過6克，少吃腌制食品;避免喝含糖飲料，限制攝入高熱量食物。母親最好能對嬰兒進行至少6個月的母乳喂養(yǎng)。

3、豬血湯

材料

血腸2斤，肝連肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油蔥酥少許，蒜頭酥少許，胡椒粉

做法

1.備鍋水滾下肝連肉轉小火，煮到肉熟后將其撈起備用.<湯留用即為高湯底>

2.高湯下油蔥酥，蒜頭酥后，下整條血腸和姜片和部分酸菜，韭菜轉小火同煮到熟透入味即可.

3.先取血腸，和肝連肉剪成小段裝碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上熱湯后撒胡椒粉即可.