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泥鰍具有哪些功效作用?吃泥鰍的禁忌有哪些?[圖]

聚寶盆軟件 2019-11-24 18:14 泥鰍功效作用禁忌

    泥鰍是我們?nèi)粘I町?dāng)中比較常見(jiàn)的一種水產(chǎn)品,一般泥鰍的家常做法就是爆炒或者是油炸,可別看這小小的泥鰍,它所含有的功效作用可大著呢,下面小編就來(lái)給大家介紹一下泥鰍的功效作用,希望對(duì)大家有幫助。那么泥鰍具有哪些功效作用?吃泥鰍的禁忌有哪些?

泥鰍具有哪些功效作用?吃泥鰍的禁忌有哪些?(1)

一、泥鰍的功效

1、補(bǔ)中益氣,用于脾虛體弱,形體消瘦,乏力。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究測(cè)定,泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,而且每百克可食部分的蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.4-22.6克,比一般魚(yú)類(lèi)都高;并且還含有脂肪2.8-2.9克,熱量100-117千卡,鈣51-459毫克,磷154-243毫克,鐵2.7-3.0毫克,以及維生素B1、B2和煙酸。這些含量也遠(yuǎn)比一般的魚(yú)、肉類(lèi)要高,而泥鰍中人體所需的氨基酸如賴(lài)氨酸等含量則更高,還含有大量維生素,與其它魚(yú)類(lèi)相比較高。因此,泥鰍有大補(bǔ)的功效。如果感覺(jué)體虛、乏力,可多吃泥鰍。

2、除濕退黃,用于小便不利,黃疸。因?yàn)槟圉q有利水的功效,所以,如果出現(xiàn)小便不利的情況建議多吃泥鰍。

3、益腎助陽(yáng),用于腎陽(yáng)不足之陽(yáng)痿。研究發(fā)現(xiàn):泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身,增強(qiáng)精力。據(jù)專(zhuān)家介紹,泥鰍中富含賴(lài)氨酸,而賴(lài)氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成,還有助于提高精子的質(zhì)量。

4、祛濕止瀉,用于濕盛泄瀉。如果有孩子睡熟后出虛汗的狀況,可以給孩子煮泥鰍湯喝,具有補(bǔ)氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效,適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良而盜汗的小兒食用,可以一周吃2-3次,有助于生長(zhǎng)發(fā)育。

5、有益于心血管,泥鰍所含脂肪成分較低,而且膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,非常有利于人體抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用,一般的下載都可以食用。泥鰍經(jīng)過(guò)春天的養(yǎng)育,到了夏令初秋的天熱時(shí)節(jié),肉質(zhì)最為肥美,并有重要的保健食療功效,故民間有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”之說(shuō)。

6、減少酒精對(duì)肝臟的傷害,泥鰍還有一個(gè)神奇的功效,那就是可以醒酒,而且還可以減少酒精對(duì)肝臟的傷害,常喝酒的人應(yīng)該多吃泥鰍。

二、吃泥鰍的禁忌

1、泥鰍性平,不存在說(shuō)有人虛不受補(bǔ),所以一般人都能吃。不過(guò)它屬于無(wú)鱗魚(yú),含膽固醇較高,年齡大的、血壓高的、血脂高的、血黏度高的人,最好少吃或不吃,防止得冠心病。

2、泥鰍不可和蟹同食

泥鰍性溫補(bǔ);而蟹藥性冷利,二者功能相反,若同時(shí)食用會(huì)引起中毒現(xiàn)象。

3、泥鰍不能和茼蒿同食

泥鰍不宜與苘蒿一同食用,若二者一同食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且影響消化吸收,對(duì)計(jì)劃不利。

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