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蜂蜜顏色淺好還是深?蜂蜜濃的好還是稀的好?[圖]

聚寶盆軟件 2019-11-24 15:50 蜂蜜飲料飲品喝茶

經(jīng)常喝蜂蜜水的人家里一般都會(huì)備有蜂蜜,蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,不同的蜂蜜營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然也是不一樣的,有的蜂蜜濃一些,有的蜂蜜稀一些,可能大部分的人都覺(jué)得濃一些蜂蜜會(huì)好一點(diǎn),還有的顏色也不一樣,那蜂蜜顏色淺好還是深?蜂蜜濃的好還是稀的好?

蜂蜜顏色淺好還是深?蜂蜜濃的好還是稀的好?(1)

1、蜂蜜顏色淺好還是深

只要是天然自然成熟的純蜂蜜,不管是深顏色,還是淺顏色的,其實(shí)都好。

蜂蜜的色澤與光澤,跟蜜蜂采集野外的蜜源植物的花蜜有著直接的關(guān)系。有的朋友認(rèn)為,顏色越淺,蜂蜜的品質(zhì)就越好。但據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)資深專家研討,深顏色蜂蜜中的氨基酸、鐵質(zhì)的含量高于淺色蜜約50%,怪不得英國(guó)人、德國(guó)人對(duì)深色蜜情有獨(dú)鐘了。所以喝蜂蜜也一樣,不要局限于一個(gè)蜂蜜品種,要經(jīng)常換換,這樣一來(lái)可以做到營(yíng)養(yǎng)比較均衡,二來(lái)還能時(shí)常換一換口感,因?yàn)榧兲烊坏姆涿?,每一個(gè)季節(jié)取下來(lái)的都是不太一樣的。

2、蜂蜜濃的好還是稀的好

通常來(lái)說(shuō),蜂蜜當(dāng)然濃的比稀的好,說(shuō)明蜂蜜中的含水量少,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要優(yōu)于稀的。不過(guò)影響蜂蜜的濃度的因?yàn)楸容^多,蜜源植物本身、當(dāng)時(shí)的氣候、溫度以及蜂群的強(qiáng)弱,都有一定的關(guān)系。當(dāng)然還有人為因素。

3、結(jié)晶好還是不結(jié)晶好

蜂蜜的結(jié)晶,主要是蜂蜜中的葡萄糖,當(dāng)蜂蜜中的葡萄糖達(dá)到過(guò)飽和,就會(huì)形成結(jié)晶核。隨著結(jié)晶核的不斷擴(kuò)散,然后在結(jié)晶核的周圍包裹一層果糖膜,隨著時(shí)間的推移,最后擴(kuò)展到整個(gè)裝蜂蜜的容器。蜂蜜中最主要的兩種糖份分別是,單脂葡萄糖和單脂果糖。在同等條件下,結(jié)晶快的蜂蜜里面單脂葡萄糖的比例要高于單脂果糖。但有一些病人就比較適合,吃單脂果糖含量比較多的蜂蜜。

4、蜂蜜分層正常嗎

蜂蜜分層這種現(xiàn)象是很正常的。

溫度比較高的時(shí)候,結(jié)晶的蜂蜜開(kāi)始出現(xiàn)融化,裝瓶有分層現(xiàn)象,這個(gè)其實(shí)是非常正常的,也是天然蜜無(wú)法避免一個(gè)的變化,并無(wú)質(zhì)量影響。

蜂蜜分層一般有兩種:一是入冬時(shí)結(jié)晶的,但還沒(méi)完全結(jié)好上下層,這不影響食用。二是開(kāi)春氣溫回升結(jié)晶開(kāi)始融化,分上下層,一層結(jié)晶一層沒(méi)結(jié)晶,如沒(méi)有發(fā)酵酸味,也不影響食用。

5、蜂蜜稀是不是加了水

可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位,沒(méi)有一個(gè)養(yǎng)蜂人,會(huì)人為的,去向已取下來(lái)的蜂蜜中加入水的。只要向蜂蜜中加入了水,特別是溫度高的時(shí)候,蜂蜜會(huì)壞的特別快。所以沒(méi)人會(huì)那么傻,加水讓自己的蜂蜜加快變質(zhì)的速度。

6、喝蜂蜜的誤區(qū)

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水,不利計(jì)劃

蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分,不是以單純水的形式存在。飲用后,蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖,才能被人體所吸收利用,這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

而且,蜂蜜作為第一杯水,不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分,排尿時(shí)間比白開(kāi)水相對(duì)減緩,降低體內(nèi)排毒的功效。

此時(shí)的體內(nèi)沒(méi)有清除廢棄物,又來(lái)接受新的物質(zhì),那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌?,就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過(guò)程,不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),殘?jiān)脑俅未x更不利于計(jì)劃。

所以,在清晨飲用完白開(kāi)水后,體內(nèi)相對(duì)潔凈了,再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。

為了不影響早餐的食欲,可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用,還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

2、晚上睡覺(jué)前不能喝蜂蜜水

晚上睡覺(jué)之前,宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開(kāi)水,但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。

這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_(kāi)水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶質(zhì),密度上升,達(dá)不到睡前喝水的作用,因此不予推薦。

另外,蜂蜜中含有大量的糖分,如果晚上睡覺(jué)之前喝了蜂蜜水,這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里,讓你悄悄長(zhǎng)胖!

如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒,因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!

3、不能用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。

食用蜂蜜時(shí),要用溫水沖飲,水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

喝蜂蜜水對(duì)水溫是有講究的。醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補(bǔ)中也;潤(rùn)燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。

熟則性溫,故能補(bǔ)中?!笨梢?jiàn),較涼的蜂蜜水具有清熱、潤(rùn)燥、解毒的功效,比較適合于體質(zhì)偏熱的人;而溫?zé)岬姆涿鬯?0至60度)具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效,比較適合于脾胃虛弱的人。

4、蜂蜜每天不可攝入超過(guò)100ml

蜂蜜雖好,可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml,可不能因?yàn)橛X(jué)得蜂蜜特軟件就沒(méi)完沒(méi)了地吃。

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。

長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜,會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足,易引發(fā)糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜就夠了,飲食計(jì)劃貴在平衡。

5、空腹喝蜂蜜水,易致胃潰瘍

蜂蜜屬于甜食,,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過(guò)多對(duì)于胃粘膜有損傷。

長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水,容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯后飲用。

6、不能飯后馬上喝蜂蜜水

飯后馬上喝蜂蜜水,會(huì)稀釋胃液,使得進(jìn)食的食物還沒(méi)來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸,不利食物消化。

而且,食物遇到水容易膨脹,對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話,會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

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