秋冬季節(jié)的時候，很多人都喜歡吃火鍋，火鍋吃起來比較暖和，而且也有很多的食材可以選擇，秋冬吃火鍋也有一些需要注意的地方，有些誤區(qū)需要注意避免，以免對身體計劃造成危害，那么秋冬吃火鍋的誤區(qū)有哪？秋冬吃火鍋要注意些什么？

1、秋冬吃火鍋的誤區(qū)

錯誤一：一熱當(dāng)三鮮

表現(xiàn)：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：“一熱當(dāng)三鮮”

真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。如此反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會使這些病情加重。

糾錯：吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應(yīng)做到“寧舍三鮮，不要太燙”。

錯誤二：半生不熟最鮮美

表現(xiàn)：為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。

真實傷害：這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細(xì)菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。據(jù)研究，三種嚴(yán)重的寄生蟲病———旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。糾錯：吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì)，如有，則可能是囊蟲卵。

2、吃火鍋上火怎么辦

1、涼性水果

吃火鍋上火吃什么降火好呢?吃點涼性水果吧，比如梨、蘋果、橙子等。吃完火鍋后20-30分鐘，就吃一些涼性水果，能起到很好的降火作用，同時還能幫助補充水分、清除體內(nèi)的毒素。但是千萬不要吃發(fā)熱的橘子，否則會讓上火變得更加嚴(yán)重。

2、用菊花泡茶喝

如果吃完火鍋后沒有及時吃清熱的東西，第二天發(fā)現(xiàn)已經(jīng)上火了，可以泡點菊花茶來喝，降火效果也是不錯的。一般來說，如果上火的情況不是特別嚴(yán)重的話，喝一天就差不多了。平時很多人也很喜歡喝菊花茶，它的軟件保健效果非常好。

3、喝涼茶

喝涼茶是最直接的降火方法，可以直接買涼茶飲料喝，或者是到外面的涼茶店買一小瓶喝，南方城市都會有涼茶店。一般吃完火鍋后喝一杯涼茶，就可以有效預(yù)防上火。不過很多涼茶都比較苦，各位親要有心理準(zhǔn)備哦。

4、喝淡鹽水

吃完火鍋一段時間后，如果感覺嘴巴里還是火辣火辣的，第二天肯定會上火了。此時不妨泡點淡鹽水喝，對降火和預(yù)防上火都有很好的效果哦，大家不妨試一試。