薏米和紅棗都是具有很好滋補(bǔ)作用的食材，薏米具有祛濕排毒的作用，紅棗補(bǔ)血的效果很好，薏米紅棗搭配，營(yíng)養(yǎng)味道更加豐富，適合很多女性食用，薏米紅棗粥的做法也很簡(jiǎn)單，那么薏米紅棗粥怎么做？薏米紅棗粥的做法是什么？下面為大家介紹。

1、薏米紅棗粥的做法

食材：

薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許。

做法：

1、將紅棗洗凈，去核，并在棗皮上劃刀口，以利于味道進(jìn)入粥中。將薏米洗凈，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。

2、將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大火燒開(kāi)，水沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮30-40分鐘，熬煮過(guò)程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋。

3、熬好后關(guān)火，加入幾顆冰糖，還可按照個(gè)人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化后即可盛出食用。

薏米的功效：

薏米是良好的祛濕利水食材，其味甘淡，性涼，歸脾胃、肺經(jīng)。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“薏米能健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)滲濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋?！倍煊棉裁谉踟i腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑攻略的清補(bǔ)劑。而春季用薏米熬水煮粥，更能夠良好排出在回南天到來(lái)時(shí)積聚于人體中的濕氣，可謂是一年四季都適用的食材。

不僅如此，薏仁中還含有一種被稱(chēng)為薏苡仁油的物質(zhì)，該物質(zhì)對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用，進(jìn)而達(dá)到抗炎抗過(guò)敏的目的。但脾虛無(wú)濕，大便燥結(jié)者及孕婦應(yīng)當(dāng)慎服。

2、吃薏米的好處

1、降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力。

2、對(duì)心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張。

3、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

4、降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。

5、增強(qiáng)體質(zhì)：增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。

6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效。

7、抑制骨骼肌的收縮：薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線(xiàn)，能抑制橫紋肌之收縮。

8、美白肌膚：薏米因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。

9、促進(jìn)新陳代謝：薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

10、薏米有減肥、治面皰的作用：每天食用60克薏米，可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，增加對(duì)疾病的抵抗力薏米油對(duì)心臟、腸管、子宮、骨骼肌及功能神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度成麻痹作用。