秋葵，又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲或亞洲的熱帶地區(qū)，20世紀(jì)初由印度引入我國。它的可食部分是果莢，脆嫩多汁，滑潤不膩，是目前風(fēng)靡全球的保健食品。秋葵味甘，性涼，具有補(bǔ)腎的功效，可用于腰痛、月經(jīng)不調(diào)、不孕、不育的患者。那吃秋葵可以技巧嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃秋葵可以技巧嗎？

2、秋葵有什么營養(yǎng)價(jià)值？

3、秋葵哪個(gè)品種營養(yǎng)價(jià)值最高？

4、即食秋葵還有營養(yǎng)價(jià)值嗎？

吃秋葵可以技巧嗎？

秋葵中含有豐富的鐵元素，經(jīng)常吃黃秋葵，可以補(bǔ)充身體所需的鐵，起到預(yù)防貧血、補(bǔ)血的作用，而且補(bǔ)血的同時(shí)還能有效改善膚質(zhì)，讓食用者氣色紅潤，加上黃秋葵還含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩；秋葵同時(shí)富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少自由基損傷。

秋葵中的多糖和黃酮，都具有延緩衰老的功能，前文已提及黃秋葵中所含黃酮是大豆葉子所含黃酮的100倍，足以說明黃秋葵中黃酮含量之豐富。眾所周知，黃酮是能通過丘腦屏障，吸收活性自由基（是導(dǎo)致細(xì)胞衰老的禍?zhǔn)祝?，具有很?qiáng)的抗氧化能力，并能將催化氧化作用的金屬離子絡(luò)合，故黃秋葵是開發(fā)抗衰老食品的優(yōu)質(zhì)資源。

秋葵有什么營養(yǎng)價(jià)值？

1、富含的黏性物質(zhì)LM，是一種類似天然激素的物質(zhì)，經(jīng)常食用可消除疲勞。

2、其黏液能幫助胃腸蠕動(dòng)，分泌的粘蛋白能保護(hù)胃壁、改善消化不良、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病，慢性胃病及“三高”者最宜食用。

3、富含維生素C和可溶性纖維，對(duì)皮膚有保健作用。

4、富含維生素A和胡蘿卜素，有益于視網(wǎng)膜計(jì)劃，是青少年防止近視的好食材。

5、富含粗纖維，可清除腸內(nèi)廢物。

6、富含植物黃酮，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，有抗衰老、抗疲勞的功效。

秋葵哪個(gè)品種營養(yǎng)價(jià)值最高？

秋葵的品種較多，但目前以綠色的秋葵為主，紅色秋葵較為少見，不過這種秋葵適宜生吃，而且加熱后也會(huì)變?yōu)榫G色，但從營養(yǎng)價(jià)值上來看，其含有更多的植物色素成分，這屬于抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基對(duì)人體的傷害，起到延緩衰老，美膚潤顏的作用，而且生吃秋葵營養(yǎng)流失少，吃后利用率高。

即食秋葵還有營養(yǎng)價(jià)值嗎？

有，但相對(duì)營養(yǎng)價(jià)值不如新鮮秋葵高。

即食秋葵就是市面上的那種秋葵干，可以直接吃，口感脆脆的，味道也很可口，當(dāng)做零食很適合，但這種烘干食品，脫水后，其營養(yǎng)也會(huì)有部分流失，而且為了食用口感好，會(huì)添加鹽、油等調(diào)味料，吃多了容易長胖，最好還是多吃些新鮮秋葵更營養(yǎng)計(jì)劃。

總結(jié)：女人體內(nèi)有毒，最直接的表現(xiàn)就是長斑和便秘了。而秋葵中的沾液果膠對(duì)于減少腸胃對(duì)于膽固醇，脂肪的吸收，排出機(jī)體的毒素具有很大的幫助。