生菜是一種可以生吃的蔬菜，它并不屬于是發(fā)物的一類，大家可以放心的吃。它有著比較高的養(yǎng)分，不過在食用前必須清洗干凈。在平時保存的時候，可放在保鮮袋，然后放在家里陰涼的地方就行。也可以放在冰箱里面，不要和其他的水果一起存放，會導致生菜更快的腐爛。

一、是發(fā)物嗎

生菜其實并不屬于是發(fā)物，可以放心的食用。它是很常見的蔬菜，有著很高的營養(yǎng)價值。在吃之前一定要先把它沖洗干凈，可以放置到鹽水里面，浸泡一會之后可以把菜葉上的農(nóng)藥清洗掉。生菜也叫做葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜，它是一種可以生吃的蔬菜，無論是在農(nóng)村還是在城市，飯桌上經(jīng)?？梢钥吹剿纳碛?。

二、如何保存

1、冰箱保存：把松散的葉子綁起來放在冰箱中保鮮就可以了，但是不要挨著壁旁，因為很容易對葉子造成凍傷。不過，放置的時間也不要太長，不然的話就會大大的影響口感。

2、保鮮袋保存：把生菜放進干凈的保鮮袋里，之后放置到家里陰涼的地方，不要曬太陽，這樣可以保存三天左右。在保存生菜的時候，不可以將其跟水果放在一起存放，放在一起儲存的話會影響生菜的新鮮度，還會加快生菜腐爛掉的速度。