芹菜是可以生吃的，用芹菜榨汁就是用的生芹菜，這樣吃芹菜降壓效果更好，而且其中的營養(yǎng)成分沒有被破壞，對人體帶來的好處更多。但是芹菜為寒性食物，體質(zhì)偏寒、脾胃虛弱者不可生吃芹菜，以免對身體造成不利影響。下面就來詳細(xì)了解芹菜的營養(yǎng)價值，以及吃芹菜需要注意的事項吧。

1、價值功效

吃芹菜是可以為人體帶來很多好處的，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、潤肺止咳、增強食欲、促進消化、降血壓、降血脂、安神等功效、適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、頭痛、失眠、心神不寧、神經(jīng)衰弱、小便不暢、便秘、水腫、高血壓、高血脂、食欲不振、消化不良等不適病癥。

2、注意事項

吃芹菜也有很多需要注意的地方，芹菜為寒性食物，因此不可長期大量食用，否則和容易導(dǎo)致體質(zhì)偏寒，而且脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒者不可食用，會對計劃造成不利影戲。芹菜為粗纖維食物，會對腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，因此患有腸胃潰瘍、腸胃炎等疾病的患者不可吃芹菜，以免導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。

3、飲食搭配

芹菜在與其他食物搭配食用的時候也有很多注意的地方，芹菜不能與雞肉一同食用，會導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，而且還會損傷人體元氣，導(dǎo)致身體虛弱。芹菜不可與甲魚一同食用，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒反應(yīng)。芹菜不可與兔肉一同食用，會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)脫皮癥狀。芹菜不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等食物一同食用，會導(dǎo)致芹菜的營養(yǎng)價值降低。